Martínez Bermell 2007
Martínez Bermell 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.27
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,8
ELABORACIÓN
Fermentación durante 2 meses en barrica nueva de roble francés.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Martínez Bermell
OPINIONES
54

Tasted twice, first on a Verema virtual wine tasting at about 19ºC, and then the next day (vacuum closed) at about 15ºc.
Very beautiful red purple colour, brilliant but very little dark.
At first the nose is quite oaky, toast which turns into spicy aromas, black pepper. Some red fruit but pretty deep. In the mouth it's 'green', with tannins very present, and a good acidity which gives it nerve.
Quite diferent from the nose.
Good surprise on the second day. The wood has nearly gone, and the nose has turned into fresh red fruit, strawberry candy, gooseberry, and just for the nose i would say it's a carbonic maceration.Intense. The mouth it's very similar, may be a little bit more sweet, but that's all.
Medium aftertaste.
Good for hot weather, quite cool.
Thanks to Verema and Vera de Estenas.

Catado en la virtual de Verema a temperatura algo mas alta que la de servicio, entorno a 18º y despues al día siguiente (cerrado al vacio) a unos 15º.
Color purpura muy brillante, de capa mas bien media-baja, y lágrima que tinta muy ligeramente la copa.
En nariz inicialmente se perciben los tostados de la barrica nueva, mucho torrefacto que a medida que se oxigena pasan a especias, pimienta y algo de clavo. Algo de fruta roja aunque muy por debajo.
En boca se nota 'verde', ligeramente astringente, y una buena acided que le confiere nervio. Bastante diferente a la nariz. Se nota la juventud.
Sorpresa el segundo día. La barrica ha desaparecido practicamente, y por el olfato afirmaría que se trata de un maceración carbónica, caramelo de fresas, grosellas, goloso. En boca sin embargo sigue muy parecido, quizás algo mas goloso, aunque no demasiado.
Tiene una caudalía media.
Lo veo para el tiempo que viene, bien fresquito.
Gracias a Verema y a Vera de Estenas.

Despues de toda una serie de pajaras mentales y gracias al trajeado Alvaro, puedo hacer la cata con aquella frase que dice: mas vale tarde que nunca.
He tenido que hacer virguerias con la temperatura para intentar tener a 14-16 grados como mucho la botella, pueas la noche estaba calentita.
En principio y sin poner ninguna pega a la botella y etiquetado, en la visual tenemos un color picaota,brillante,limpio,joven,intenso y agradable.
Una vez abierta la botella la nariza nos da frutos rojos,hierbas silvestras, balsamicos y lacteos. Tambien me es agradable y no paro de olfatear la copa una y otra vez.
En la boca tenemos un vino que pasa muy ligero,fresco, habiendo forzado a la baja su temperatura (a temperatura ambiente ni me atrevo)con ligera amargura y astringencia, que denota juventud. Ya sabemos que la juventud es esa enfermedad que tenemos todos y se cura con el tiempo.
¿mas tiempo en barrica? ¿mas tiempo en botella?¿RCP justa? No me atrevo a opinar, el tiempo y los consumidores tienen la palabra. ¿lo tendria en mi bodega? Si, pero seria para degustar en momentos muy concretos.
Gracias a la Bodega y a Verema, en particular al trajeado Alvaro,el ya sabe.

Color cereza de capa media-baja y con lágrima fina y densa.
En naríz es intenso, mucha fruta madura, moras, frambuesa ... ciertas notas balsámicas.
En boca decepciona, quizá le falta tiempo para evolucionar, se muestra astringente, amargoso, notas ácidas y cítricas y con un postgusto corto.
Importante controlar temperatura, especialmente en esta época, y mejora combinar con comida que catar solo.

Púrpura con el borde rosáceo de capa media-baja. Limpio y brillante. Lágrima abundante que tiñe ligeramente la copa.

En nariz, se muestra cambiante. En un primer momento, se muestra demasiado patente el paso por madera y muestra aromas a cuero.

Tras agitar la copa, sobresalen los aromas de fruta roja madura pero no pasada (grosellas, cerezas, ciruelas fresa), los aromas avainillados se disuelven, aparecen lácteos y especiados dulces.

En boca, se presenta fresco, con una acidez alta. El paso por boca es, en principio, un poco astringente pero agradable. Sin embargo, los recuerdos cítricos lo dominan todo.

Una vez aireado, se doman los recuerdos cítricos y predominan los recuerdos a fruta roja.

Vino para comer más que para catar al que hay que controlar mucho la temperatura y que mejora con la aireación. Aunque nos ha gustado mucho, el precio, 9 € aprox. nos parece un poco alto.

Color cereza con borde cardenalicio. capa media, con espejo limpio.
naruz muy buena , aromas a frutas rojas, con balsamicos y algo de clavo. Fondo ahumado. despues tierra mojada.
Boca muy acido, con mucha astringencia y fondo amargoso. Post gusto muy corto. Hay mucho escalon entre la nariz y la boca.
Quizas dentro de un tiempo mejore

Color cereza con ribete violáceo, intenso, muy bonito. Capa media-baja tirando a baja. Limpio y brillante. Lágrima tintada.

Nariz de buena intensidad. Frutillos rojos (frambuesas, grosellas), notas a bollería y un fondo de tostados. Madera bien integrada. Con el tiempo aparecen notas florales (violetas) y especiadas (clavo).

Entrada ligera, con ciertos verdores. Marcada acidez y marcado tanino. Cuerpo medio. Persistente.

Un Merlot curioso. Mejorará con unos meses de reposo pero fresquito se bebe fácil.

Color rojo cereza oscuro con ribetes violaceos, capa alta con buena lagrima, en nariz es intenso, predominan las notas a frutos rojos,mentolados, notas avainilladas y tiene una buena intensidad.
En boca es carnoso, con buen paso, tiene un punto alcoholico si se sirve a mucha temperatura y tiene una persistencia correcta.

Visual excelente, vino joven a la vista limpio y brillante, presenta un cereza intenso acompañado de un precioso ribete violaceo muy vivo.

Su nariz es franca, fruta roja y madera nueva muy bien ensambladas, notas tostadas,balsamicos, flores, algo de alcohol y finos toques especiados.

En boca es de cuerpo medio, como de escasa maceracion con sus hollejos, creando una acidez al limite que roza lo citrico, fruta roja madura,mineralidad,suavemente especiado, de persistencia media-alta y de gran complejidad, como en construccion.

Presentación acorde con un vino de vida corta aún.
Color cardenalicio, con menisco franbuesa y ligeramente acuoso; la lágrima poco glicérica, no tinta la copa. Limpio y brillante. Capa baja.
En nariz, tras el primer ataque alcohólico, frutos rojos, frambuesa y grosella; notas herbáceas, algo de cítricos, y clavo al cabo de un rato.
Entrada fácil, siempre que se mantenga por debajo de 16ºC, recorrido medio; alegre, taninos con perfil agresivo. Acidez destacada, que da viveza a su ingesta.
Un merlot que causa sorpresa por compartir cualidades de otras varietales; adecuado maridaje con una gama amplia de alimentos, sin que deba compartir mesa con aquéllos que reclaman un tinto más potente.
Para el tiempo que llega - incluso en primavera - muy versátil; pero con una salida previsible de más de 10€ en tienda, no lo tendrá fácil. Veremeros, hacerse con un par de botellas para incorporar a la bodega casera.

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