Picota cubierto y brillante con destellos violeta. Nariz de media intensidad, con un toque goloso, fruta negra en sazón y algo de bosque umbrío. Fondo floral. Tiene buen ataque con equilibrio entre fruta y madera, buena acidez y buen recorrido.

Sera dificil poder encontrar la oportunidad de catar esta primera añada del Teixar. Lo mejor que se puede decir de este vino es que todavia esta a un gran nivel, tanto en nariz como en boca.

En nariz quizas los aromas de tomillo y romero que antes estaban muy expresivos, en estos momentos no lo estan tanto, sin embargo la fruta, los aromas especiados, el recuerdo de regaliz y los de cuero limpio estan muy presentes.

En boca la acidez todavia aguanta la estructura del vino, problamente no crecera mas, pero ahora se encuentra en la cima, lo que no podremos saber es cuanto tiempo aguantara ahi, ahora es una delicia, sigue con su frescura que le aportan los balsamicos y la acidez y con el equilibrio entre fruta y crianza, en el final todavia esta esa elegante mineralidad.

¿ Quien dijo que la garnacha es una variedad oxidativa?.
Esta añada todavia esta muy viva, todavia se expresa con alegria, no a decaido ni su color.
Destacar que sin decantarlo no tarda en en ser muy expresivo en la nariz, en principio nos da cueros, fruta negra compotada (ciruelas negras), despues sale la zona donde crece la uva con recuerdos de romero, tomillo, lavanda,, la mineralidad tambien nos recuerda el paisaje, los aromas balsamicos lo hacen muy fresco, ligeros aromas especiados.
En boca la acidez todavia mantiene la estructura del vino, tiene cuerpo, es sabroso, muy pulido, con sensaciones de fruta muy bien conjuntada con la madera de la crianza, en boca salen mas los especiados con un toque picante, tambien presentes los balsamicos aportando frescura, el final es largo dejando recuerdos de mineralidad y fruta.
!!Me queda una botella!!

Si ya me lo decía el amigo Pepe: "pruébalo, no lo dejes escapar..."; y por suerte tuve la idem de poder degustarlo y disfrutarlo en la anterior quedada en la Terrassa del Museu, junto a más veremeros.
Debo agradecer al "enviado especial" de Pepe (vamos,su hermano Raúl), el que nos incluyera este gran vino del Montsant en la cena que tuvimos esa noche.
Dos cosas debo de reseñar en cuanto a este tinto, si acaso no se han dicho ya de virtudes y alegrías, pero que así confirmo yo también y/o me sumo a ellas:
Comentaba Raúl (creo), que este Teixar, en una posible cata ciega, podría bien pasar por un Pseudo-Priorat o un Montsant tal vez con más mix de percepciones y gustos entre las dos D.O's de la comarca. Ciertamente me sumo también a ese pensamiento. Es más, creo que de esa guisa este vino pasa por ser un compendio (un escaparate) de las mejores virtudes de la tierra en la que nace.
Y es que se convirtió esa noche, en la "vedette" de todos los vinos presentes. O como en tono también "Hollywoodiano" diría yo: la "Special Guest Star"; la estrella invitada, vamos.
Salió el último a escena (siguiendo con el argot cinéfilo) y sin apenas tiempo de reposo (creo que además no se decantó) nos ofreció mucho y bueno. A saber:

Se presenta en la copa con un buen picota brillante muy vivo y limpio. Capa media-alta y lágrima bastante abundante, aunque ligera y poco atintada.
La nariz es de lo mejor que he catado en el Montsant (si acaso no, la mejor); reconozco que no me he bebido toda la D.O. yo solo, pero eso no le quita el nivel. Expresiva y compleja por definición.
No es que sea muy, muy potente, pero está muy bien definida y seduce de principio a fín. Sin decantar, cada momento de estudiar la fase olfativa, nos presenta nuevos y variados matices en la nariz.
Aparecen lácticos y suaves especias más bien dulces. Algunas notas de flores silvestres (curiosas). Luego asoma la fruta madurada parace ser, en el punto exacto. Evoluciona muy bien en la copa.
La madera en esta fase está muy integrada en el conjunto. Notas balsámicas en el trasfondo y ese toque de Bosque Mediterráneo y Terroir quizás más Prioratino que del Montsant.
En boca es increiblemente educado. Eso no quiere decir que no tenga su chispa o su nervio. Ataque decidido y rápido, con un buen trago largo. Cremoso, refinado; con un toque cálido (me atrevo a decir que se siente un poquito más a gusto con uno o dos graditos menos de su temperatura de servicio, que templado). Mantiene un tanino vivo, pero no agresivo, y una buena dosis de acidez todavía. Resulta largo y se despide del paladar con un final secante y frutal.
No puedo, al final, más que rendirme ante los encantos de este vino que, en consonancia a sus ya apreciables virtudes, añade una que ya de por sí es muy importante: una gran RCP.
En comparación con su hermano pequeño (Furvus), humildemente creo que merece más la pena pagar por este Teixar y disfrutar más del Embrujo del Priorat en elegante ejemplo.

Esta fue la primera añada de Vinyes Domenech y su Teixar.
Todavia se encuentra en plenitud de forma,la elegancia y el equilibrio se han apoderado de esta vino, ni por el color, ni por la nariz, ni por la boca se diria que es 2004, todavia esta muy vivo.
En nariz es intenso, predominan los aromas frutales, tanto fruta negra como roja, eso si madura, la crianza se deja ver por unos elegantes aromas de cuero, chocolate y regaliz, es balsamico y ligeramente especiado (especies dulces), tambien tienen presencia los aromas del paisaje donde crecen las viñas, aromas de sotobosque.
En boca es una caricia para el paladar, esta en un gran momento, no creo que ya mejore mas, pero si puede aguantar algun tiempo mas, la acidez todavia le aguanta y sigue teniendo mucha frescura, con mucha carga frutal, es sabroso, todo bien integrado y en su sitio. Vinazo, que a mejorado con el tiempo en botella.

La botella era una magnum que segun la mayoria el vino se hace mejor.Cuando catas un vino que has visto donde nace y lo que el dueño de la bodega quiere de el,supongo que te autosugestionas y las valoraciones suben un poco mas, pero es que la viña donde nace este vino es para verla, en medio de la Sierra de LLaveria en un entorno precioso rodeado de bosques.
Es un vino con un color cereza oscuro, en nariz sobre todo hay mucha fruta negra y roja con mucha intensidad, le salen recuerdos de bosque (romero , tomillo), en boca es fresco, elegante, con buen equilibrio entre la acidez y el alcohol, la madera esta bien integrada y tiene un final largo.

Teixar, un vino al que le tenia muchas ganas. Vamos a ver, en nariz sale tierra más bien seca, anís en rama, ligero verdor, fruta negra, ligero cacao en polvo, goma plástica, bastante bien, aunque le falta algo más.
en boca es potente y fresco a la vez. Con considerable peso, fruta negra. Algo secante, alcohol bien integrado, ligeras notas a café. Media largura. Bien pero por debajo de las expectativas,me quedo con el hermano pequeño Furvus, y a 28€ en tienda, no repetiré.
bot. nº 0402 de 1.500 botellas.

Picota de buena capa, con ribete amoratado.
Nariz no muy intensa pero atractiva, con mucha fruta negra, tanto fresca como madura, y recuerdos de bosque umbrío.
Buen ataque, buena acidez, taninos y alcohol bien integrados. Es bastante largo, con recuerdos a fruta y notas de crianza.

Precioso picota granate con reflejos morados.
En nariz es un festival de fruta negra fresca, caramelos de violetas y bosque umbrío. Sencilla pero franca y potente.
En boca tiene un tacto oleoso, punto dulzón y buena acidez. Buen recorrido con final amargoso.

Picota granate vivo con destellos morados. La nariz es intensa y bien definida, con un toque fresco, aparecen recuerdos a bosque umbrío, algo de fruta negra y toques de caramelos de violetas. En boca tiene buen ataque, consistente, fresco, con buena acidez, leve amargosidad y bastante longitud.