Cata Vertical del Teixar
¿ Quien dijo que la garnacha es una variedad oxidativa?.
Esta añada todavia esta muy viva, todavia se expresa con alegria, no a decaido ni su color.
Destacar que sin decantarlo no tarda en en ser muy expresivo en la nariz, en principio nos da cueros, fruta negra compotada (ciruelas negras), despues sale la zona donde crece la uva con recuerdos de romero, tomillo, lavanda,, la mineralidad tambien nos recuerda el paisaje, los aromas balsamicos lo hacen muy fresco, ligeros aromas especiados.
En boca la acidez todavia mantiene la estructura del vino, tiene cuerpo, es sabroso, muy pulido, con sensaciones de fruta muy bien conjuntada con la madera de la crianza, en boca salen mas los especiados con un toque picante, tambien presentes los balsamicos aportando frescura, el final es largo dejando recuerdos de mineralidad y fruta.
!!Me queda una botella!!
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Cierto, joven!! Muy cierto...
Y hablando de Toni Coca, acabo de colgar el Coca i Fitó Negre del finde pasado. No llega desde luego a la exhuberancia ni definición de los Teixar, pero demuestra que estos buenos hombres saben hacer muy buenos vinos...Salut!!!
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en respuesta a All I Oli Ver mensaje de All I Oli Toni Coca trabaja en varios proyectos, el suyo propio, que son los Coca i Fito, lo de Vinyes Domenech, tambien Montsant elabora los vinos de una bodega que se llama Natur Montsant, son vinos muy dificiles de pillar ya que casi toda la produccion se va fuera y otra bodega que ahora no recuerdo el nombre (y eso que la visite) en Pradell de la Teixeta.