Chateau Haut-Brion 2001
Vino Chateau Haut-Brion 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.83
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Chateau Haut-Brion
OPINIONES
4

Visual: Picota de media capa, limpio y sin partículas en suspensión.
Olfativa: Nada más descorchar, aromas extraordinarios de fruta negra, de muy buena calidad.. Con el paso del tiempo evoluciona a notas tostadas de la madera, notas de pastelería, cacao... desde la primera impresión en nariz, hasta el final, muy delicado y elegante..
Gustativa: Ataque medio, muy elegante por el paso de boca, sin molestar y con un retronasal untuoso y delicado...
En definitiva, un disfrute para los sentidos

Elegancia y redondez porque es casi un esquema de los vinos asi pensados aunque se desvia un poco con notas no tan intensas a la postre. Es un poco desleal este vino al final. No se extiende. Algunas presencias como los boletos y tierras humedas, con carga frutalun poco diluida. Buena presencia de notas de cacao, algun licorizante y fruta para mí demasiado pasada. Los aromas a cueros y tabaco algo excesivos. Quizás la pócima de la fama no haya hecho efecto en este vino. ( Abrirlo con 3 horas)

Abierto y decantado con dos horas de antelacion. Rojo picota bastante intenso con ribete violaceo, joven. Nariz de buena intensidad, con mucha abundancia de aromas de una madera de gran calidad por su finura pero para mi domina demasiado en el conjunto aromatico del vino. Especias abundantes, fruta negra madura, balsamicos. En boca es potente, con mucho de todo pero le falta conjuntarse y redondearse. Es posible q con su juventud no este todavia bien equilibrado. Menos largo y persistente de lo q me esperaba.

Rojo guinda, matiz vivo, muy puro. El aroma se va desarrollando en copa, muy buen roble fundido con frutos rojos, huerta, pastelería, trufa, sotobosque y un toque mineral muy elegante. En boca es potente y a la vez armonioso, cálido y muy largo, con un final excelente. Un vino extraordinario (ya puede serlo por 190€)

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