Chateau Haut-Brion 1997
Chateau Haut-Brion 1997
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Mezcla bordelesa clásica, sin petit verdot (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc)
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.8
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Pago clasificado (Premier Cru) de Graves en 1855. Fermentación en tanques de acero, crianza en barricas hechas en la tonelería del chateau (% de madera nueva variable según la cosecha). Vinificado por Jean-Bernard Delmas desde hace 40 años.
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Opiniones de Chateau Haut-Brion
OPINIONES
2

Nariz contundente, desde que se descorcha deja salir sus aromas a fruta roja; grosella, cereza con notas de trufa y bosque bajo con un fondo avainillado muy marcado. Boca potente y equilibrada, aunque se antoja dejarlo unas horas para que se pula. Por desgracia mis invitados no lo han permitido.

Este fue "el" vino de la cena de aniversario. Las grosellas, ciruelas y moras toman protagonismo primero, luego llega cedro aromático, después un torbellino de tabaco habano que pica en la nariz como cuando uno entra al cuarto humidor, y luego toques florales, para luego dejar un carácter boscoso estupendo. En boca llega con un toque de dulzor que se disuelve entre la concentración de la fruta, con elegancia suprema, ni un atisbo de roble, pero sí un retrogusto lleno de la misma esencia floral y de tabaco, junto con tonos de trufa, que hacen de este vino una experiencia memorable. Corcho en perfectísimo estado, ni una gota más allá del espejo.

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