Gran Vin de Chateau Latour 1991
Gran Vin de Chateau Latour 1991
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
75% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot ; 4% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
18 meses en barricas nuevas
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Opiniones de Gran Vin de Chateau Latour
OPINIONES
1

Preciosa evolución en el tiempo con un rubí aún de cierta intensidad y ribete teja.
Muy cerrado de inicio -recomiendo mucha aireación- de inicio es complejo, con rasgos extraños a salinidad, tierra húmeda, toques animales que le aportan potencia donde las especias y la crianza explosionan con fuerza al tiempo que se va mostrando elegante, con un equilibrio de aromas asombroso, muy sutil.
En Boca resulta muy equilibrado con un ataque seco, fresco, con nervio que produce sedosidad en su paso de boca con una acidez intachable y un final medio -quizás el pero- y un postgusto que en cada trago evoluciona.
Un buen vino, expectacular su aguante y crecimiento en botella, aunque opino que la botella tomada en D’Argent (Paris) me pareció mucho más embaucador, o quizás no haya soportado el avión -ya se sabe-. Puntuo por el recuerdo parisino.

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