Otra vez en una añada "menospreciada"por los gurus.Y otra vez un vinazo.Este Grand vin tiene un color de capa alta,picota,impenetrable.La nariz de alta intensidad mostrando una complejidad creciente,tabaco de pipa,balsamicos,vainilla,madera de cedro,lapiz,bombones,chocolate negro...En boca enorme presencia,con volumen y estructura,es posible que menos elegancia que margaux,pero un vino enorme con un potencial de vida muy largo.
Un vino para disfrutar tranquilamente con amigos(en este caso con Miquel y Salvador,faltaron Guillem y Joan)cenando tortilla de patata,quesos y una Quiche Lorraine.De la parte culinaria se encargo mi mujer,Inma(un encanto,no se como me aguanta...).
Lo dicho,huid de añadas especuladoras y sus precios vergonzosos,para buscar añadas"menores"pero excelentes al cabo de los años(2001-2004-2006....)

Decantado 1,5 horas antes
VISUAL: Capa alta, picota con borde violáceo.
OLFATIVA: Alta intensidad, una obra de orfebrería, una bomba, gran trabajo con las maderas. Inicialmente destacan los aromas de reducción, la caja de puros, bombón de chocolate, estos aromas se van fundiendo con una gama aromática inacabable, es un auténtico espectáculo, notas de fruta madura, vegetales, maderas, balsámicos, ciruelas, higos, clavo, pimientas, olivada, especias, … Destaca la pimienta blanca.
GUSTATIVA: En una primera impresión se muestra intenso, una sola gota te llena la boca, con forma esférica, ya que se engancha por todos los lados de la boca, corpulento y grueso, redondo, consistente, amplio. Su final es permanente. Vino armonioso. Es una excelencia en boca, de calificativos inacabables.
Seguramente lo mejor que hemos probado hasta la fecha.
Catado en copa Riedel Montsant para potenciar los aromas frutales, cosa que creemos una acierto de nuestro amigo Jordi Vallés.
Gracias por estos momentos Jordi.