Cabernet en mayusculas

Otra vez en una añada "menospreciada"por los gurus.Y otra vez un vinazo.Este Grand vin tiene un color de capa alta,picota,impenetrable.La nariz de alta intensidad mostrando una complejidad creciente,tabaco de pipa,balsamicos,vainilla,madera de cedro,lapiz,bombones,chocolate negro...En boca enorme presencia,con volumen y estructura,es posible que menos elegancia que margaux,pero un vino enorme con un potencial de vida muy largo.
Un vino para disfrutar tranquilamente con amigos(en este caso con Miquel y Salvador,faltaron Guillem y Joan)cenando tortilla de patata,quesos y una Quiche Lorraine.De la parte culinaria se encargo mi mujer,Inma(un encanto,no se como me aguanta...).
Lo dicho,huid de añadas especuladoras y sus precios vergonzosos,para buscar añadas"menores"pero excelentes al cabo de los años(2001-2004-2006....)