Grand Vin de Chateau Latour 2001
Grand Vin de Chateau Latour 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
75% Cabernet Sauvignon; 20% Merlot ; 4% Cabernet Franc y 1% Petit Verdot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.33
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual, despalillado íntegro, vinificación por separado de los diferentes pagos. Crianza de 18 / 22 meses en barricas nuevas al menos el 50 % de la cosecha. sólo el 48% de la cosecha fue al Grand Vin).
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Opiniones de Grand Vin de Chateau Latour
OPINIONES
3

Imperial en su profunda color rojo de reflejos oscuros, esta añada, donde se ha pretendido elaborar un nuevo vino, por su propietario François Pinault, desarrolla un bouquet con estirpe pero intenso, a la vez.. El ataque es vinoso, revela taninos aterciopelados, y untuosos, con el apoyo de una bella acidez. Carácter potente y elegante al mismo tiempo, equilibrado y harmonioso, de larga guarda, y se mostrará verdaderamente domado a partir de sus 8 ó 10 años de guarda. Desde 2012 a 2030.

Picota granatoso. La nariz es densa, tostada, madura y concentrada. Hay una excelente expresión frutal, con toques de grosellas, arándanos y frambuesas, con notas ahumadas y algunos toques tostados. Hay también toques de maderas aromáticas (cedro y sándalo) y cierta mineralidad. En boca es un vino con carácter, denso, con buena acidez, buen recorrido y una excelente estructura. Taninos firmes, dulces y carnosos. Falto de bastante botella aunque ya comienzan a apuntar maneras.

Fina nariz con iniciales sensaciones de violetas que dejan una impronta floral al principio y que se entremezclan con otras notitas vegetales tras la aireación. Es un vino que transmite precisión y cierta feminidad, dando a entender todo un sin fin de matices ocultos que el tiempo desarrollará. Hay mineralidad de cantos rodados, aromas de cedro, ciprés y brezo que evolucionan hacia elegantes balsámicos, que en su final recuerdan a la hojarasca verde. Toda la nariz está envuelta en ligeras y sutiles notitas de bayas negras en sazón, con una intensidad elegante y comedida. En boca es sedoso en el ataque, en el paso transmite cierta astringencia de cacao verde que la botella debe ir limando. Evolución con leves pinceladas vegetales que también se confirman por vía retronasal, con algo de caja de especias y tabaco. Posgusto persistente, levemente astringente y en donde la fruta pequeña negra se empieza a fundir junto con las sensaciones de la crianza en madera y de la retronasal mostrando toda su estructura. Un vino que dará lo mejor de sí en los próximos 20 años y que ya demuestra ese Alma tan especial de su inconfundible Terroir.

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