Color cereza, abierto, un poco evolucionado, ribete naranja.
En nariz presenta al principio unos tufillos de reducción (establo, cueros) que desaparecen al airearlo suficientemente. Evoluciona de forma continua (a las 5 horas sigue sorprendiendo), ganando en complejidad y produndidad: pimiento verde, violetas, rosas secas, fruta negra y roja en sazón, fresas, fruta blanca de hueso (¿albérchigos?), ligeros balsámicos, mentolados, bosque umbrío y un nítido fondo mineral (tierra seca y ceniza). Muy elegante y sugestivo, original expresión de las variedades utilizadas y con una madera apenas perceptible (toques especiados).
En boca tiene buen ataque, con nervio, excelente acidez, suavemente cálido (está mejor en torno a los 16º-17º) y amargo al final. La retronasal añade chocolate negro, tabaco y ligeras y muy finas maderas (cedro). Largo postgusto.

Un original, sutil, delicado y bello tinto mediterráneo. Me ha gustado mucho.

Cereza de capa media, menisco rubí con toques cobrizos, limpio, de gota rápida, a copa parada algo cerrado y un punto de alcohol volátil que se va pronto, tierra mojada, eucaliptus, fruta de verano (albaricoque) y roja (ciruela, cereza y después mora), al airear algo de violetas secas y anisados. Pelín secante, con ligeros toques de agradable amargor, golosillo, cacao y algo de azucar quemada, de paso muy fácil, largo, buena acidez que acompaña el alcohol (¿13º?), postgusto de cacao y tabaco, buena persistencia.
Un vino con dos caras diferentes (a la vista "mayorcito y en boca "un mocetón"), muy personal, diferente y rico. Hay que cuidar la temperatura de servicio (mas bien baja). Un aciertyo de la bodega

Picota de capa intenso.
Lágrima muy glicérida y persistente.Cereza intensa y reflejos de teja.
En nariz regaliz intenso, frutas rojas maduras y algo de vainilla. Muy fresco y fácil de beber. Notas balsámicas y toques alcohólicos.
En boca, muestra un corto recorrido pero es muy envolvente y cálido. Escasas caudalias y corto retronasal.
La evolución del vino ha sido positiva, con lo que recomendamos suficiente aireación.

Rojo picota de capa oscura, con ribete algo evolucionado.(me sorprende por ser un 2002).Aromas de fruta roja madura, casi compotada (moras,frambuesas, cerezas..),evoluciona en notas de cuero y regaliz.En boca lo encuentro untuoso y muy equilibrado.Al final me aparece un fondo térreo.Diría que tiene carácter Borgoñon, por su finura y elegancia.
En definitiva un magnifico vino que demuestra el potencial de zonas menos conocidas y el "buen hacer" de la bodega.
Mi enhorabuena a Paco Ferre

En fase visual es color picota intenso, limpio, brillante, de capa medio-alta y menisco tonos teja. En nariz muy complejo con recuerdos a frutillos negros, licor de cerezas, regaliz, vainilla y algo de cuero. Reducido al principio. En boca tiene muy buen paso, cuerpo medio, persistencia media, agradable en retronasal. Mucho equilibrio entre el alcohol, acidez y astringencia.

Segunda Cata de Mayo 2005. Cata virtual.
Color cereza capa media, ribete atejado. Limpio y brillante en mi copa. Aromas de guindas en licor, grosellas, cacao, frutal y expresivo.
En boca, con cuerpo, estructurado, carnoso y denso, final amargoso (tomado más fresco se redondea), media persistencia, punto alcohólico y acidez nomuy alta. Retronasal: tabacos.
Excelente vino, pide un buen tapeo andaluz...

Tapón perfecto, etiqueta con falta de información sobre las variedades, pero con información de condiciones de cata (original).
Lágrima densa, color cereza picota con ribete casi transparente, vino limpio y brillante.
En la fase olfativa es un vino complejo (al principio ... se abre con el tiempo), cuero, madera, frutas maduras ... muy agradable.
En boca es astringente pero no desagrada, bastante acidez, sabor persistente y muy agradable sensación al cabo de unos minutos. En definitiva muy fácil de beber, especialmente si se acompaña de un buen queso curado, jamoncete ibérico, ... como algunos compañeros de la cata se vanagloriaban.
En resumen me ha gustado mucho y, según la información facilitada, con un precio más que razonable.

Rojo rubí de capa media con irisaciones teja, un poco evolucionado. En nariz se perciben frutas muy madures, abundantes y diversas notas especiadas, muy presentes los balsámicos y algo de tabaco y tostados. En boca lo encuentro muy equilbrado, buena acidez, un poco evidente el alcohol y un tanino escaso pero amable y agradable. Lo más destacado es el retrogusto, con frutas rojas, chocolate, caramelo, tabaco y torrefactos, muy complejo y persistente.No parece que tenga una vida util muy larga.

Percepción VISUAL color rojo picota con ribetes ligeramente teja. Discreto lagrimeo que denota la madurez de la uva.
Percepción OLFATIVA inicial de matices animales y de fruta madura (melocotón) evolucionando a lo largo de los siguientes 45 minutos a regaliz, fruta madura, ciruela negra, tierra mojada, hierba luisa y unas trazas de vainilla. Por la tierra mojada y la integración con el vino apunta a madera de roble americano de segundo uso.
En BOCA amplio recorrido, aterciopelado, goloso y persistente.
No se aprecian defectos tanto en naríz como en boca.

Corcho impecable.
Cololr muy bonito, rojo cereza. LAgrima abundante.
Recién abierta la botella, y servido en la copa, los aromas son difíciles de leer. Poco a poco, tiera, piel animal, moras; muy complejo y atractivo, diferente...
En boca es sabroso, permanece largamente. A la vez, poderoso y suave, se bebe muy bién; acidez, la justa.Ligeramente astringente. Permanece al final la fruta.
Excelente, en conjunto, con una aroma ys abor personal, muy atractivo, redondo.