FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Bourgogne Blanc AOP
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Chardonnay
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.4
/ 97
CALIDAD-PRECIO:
10,0
MARIDAJE
Puré de patata y calabacín con dorada papillote
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Opiniones de Louis Jadot Bourgogne "Couvent des Jacobins"
OPINIONES
1
Javier Azcona
29/05/21 12:36
Fecha cata:
29/05/21
NOTA DE CATA:
9.4
CALIDAD-PRECIO:
10,0
CATA AD HOC
Vino limpio, etéreo, pulcro con madera y fruta ensambladas , monacal. Es sutil y a la vez " enter-easy".
Amarillo limón pálido y brillante.
Aromas de madera sutil como vainilla, pimienta blanca, jazmín, mineral. Fruta de hueso estilo melocotón, albaricoque, ciruela amarilla, con puntas de nata, miel, pastelería francesa.
En boca es seco con cuerpo medio+, voluminoso y gracil. alcohol medio y acidez medio+. Mineralizad suave y final largo con detalle, sin prisa y dejando ver las bondades del vino, con alguna nota de melón, miel de campo, frutos secos.
Es silvestre.
NOTA
94/100