Senda de los Olivos Crianza 2016
Senda de los Olivos Crianza 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.38
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,0
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas 10 kg. Premaceración en cámara refrigerada a 5ºC durante 25 horas, la fermentación tiene lugar parte en tinas de madera y parte en acero inoxidable. Crianza 12 meses en barrica nueva de roble francés.
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Opiniones de Senda de los Olivos Crianza
OPINIONES
4

De color picota y buena capa.

Nariz de buena intensidad con la fruta madura muy presente, especias dulces y fondo de crianza.

En boca tiene buen ataque, buena acidez, fresco, frutal, paso de buen peso con el tanino presente, amplio y con un final de muy buena persistencia.

Presenta un color rojo cereza picota capa media alta, en nariz en primer plano tostados, especias vainilla, clavo, pimienta, torrefactos, sotobosque, de fondo fruta roja cereza, fresa, frambuesa con un punto licoroso. En boca justo de acidez tanino pulido, tostados, especiado, fruta roja licorosa, un poco secante.

No es mal vino aunque para mi gusto destaca en demasía la barrica nueva y no parece que vaya a integrarse más.

 

  • Senda Los Olivos crianza 2016

    Senda Los Olivos crianza 2016

De un limpio color rubí, con ribetes violáceos y capa media.

En nariz es sobrio con estructura donde vaún saliendo aromas a monte bajo, fruta negra, ciruelas, especias, clavo y  a cuero curado. La madera siempre por bajo, sin pasarse pero presente.

En boca es amplio con acidez y gustoso y con expresión de frutas y especias que son golosas. Tiene cuerpo y es largo su posgusto 

Nariz de media intensidad, fruta roja muy definida,  madera muy integrada, especias, tostados, controlar la temperatura.

En boca como en nariz, marca la fruta sobre la madera, es amplio, tanino presente pero elegante, especias dulces, tostados, vegetales, acidez bastante buena..

Para seguirle la pista..

 

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