La viña escondida 2015

Vino La viña escondida 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
92
Puntuación Media:
8,5
Calidad-precio:
8,0

Bodega: Canopy
D.O./Zona: D.O. Méntrida
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: Garnacha,
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción
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Elaboración: Maceración prefermentativa en frío, pisado tradicional durante la fermentación. Se realizó la prensada de manera simbólica, prensadas muy leves. Crianza: Inmediatamente se trasladó el vino a barrica utilizando un fudre nuevo de 2.000 litros de roble francés, durante 15 meses. Fermentación maloláctica en el fudre.

Varietales: Garnacha,

5 Opiniones de La viña escondida

De color picota con ribete granate de buena capa.

En nariz inicialmente asoman notas especiadas, fruta roja y negra, tostados de su crianza y mineralidad.

En boca tiene buen ataque, es seco, con buena acidez, amplio, de buen peso, amargoso y con un final largo y complejo.

 

 

Color rojo picota de capa baja con reflejos rubi, limpio y brillante.

En nariz aparece la fruta roja madura, especiado, con notas balsámicas.

La entrada en boca es sedosa con un tanino suave, fresco por la alta acidez, amplio con notas minerales y final largo y persistente.

 

A la  vista es un vino, limpio, de  color rojo picota y de  capa media.

En nariz destacan sus aromas frutas rojas maduras, vegetales(pimiento), toques minerales, especies(pimienta).

En boca es un vino , untuoso, con astringencia,potente, elegante y persistente y con mucho cuerpo.  

Color granate, capa media y lágrima ligera.

Fruta roja madura y recuerdos minerales y tostados de barrica.

Buena entrada en boca, equilibrado, sin astringencia y tanino suave.

Final persistente.

NOTA DE CATA:

  • Vista: Limpio, brillante color cereza con ribete rubí, de capa baja y densa lágrima.
  • Nariz: Intenso, franco, equilibrado, varietal, especiado, mineral, frutal!!
  • Boca: Suave en la entrada pero rápidamente se abre para menifestarse como un vino amplio, de buena estructura, carnoso, con taninos llenos de energía, briosos; con una buena acidez, fino amargor, ligera sensación balsámica y de calidez que se ensambla con el resto de potencialidades, seco y de final largo.

En resumen es un magnífico vino de garnacha, muy expresivo en nariz y en boca, donde además demuestra que la garnacha puede llegar a ser auténticamente “Grande”.  Lo que este vino de verdad “esconde” es: mucho potencial de disfrute sensorial.

  • Color en la copa

  • La etiqueta

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