Vuelto a catar y me reafirmo en lo q ya dije en su momento. Me parece un champagne elegante, fino, de una potente y larga nariz y ahora me ha salido mucho mas fruto seco tras un buen rato abierto. Muy rico.

Champagne francamente interesante desde mi punto de vista. Amarillo bastante pálido y con una burbuja fina y abundante. Nariz con toques minerales, algo de lacteos, y bastante frutosidad. Boca muy equilibrada, con una acidez perfectamente integrada. Final muy largo y con retrogusto de fruto seco. Muy fresco.

Amarillo dorado pálido y algo verdoso. Búrbuja muy abundante y fina. Aroma débil, sutil, a melocotón o nectarina, miel y hierbas finas, al calentarse aparecen notas de mineralidad muy finas. En boca es muy equilibrado, con buena sensación de cremosidad del carbónico, fresco y elegante. Muy largo, con gran persistencia y algún toque tostado de final.