Ruinart Blanc de blancs
Champagne Ruinart Blanc de blancs
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% mezcla de Chardonnay de Premieur Cru
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.79
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,7
Opiniones de Ruinart Blanc de blancs
OPINIONES
31

  Color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.

   Nariz expresiva y " muy de champagne ", tiene mucha bollería, citricos con sensaciones de limón y pomelo, aromas florales. La fruta recuerda la manzana, con aromas herbaceos muy ligeros, algo de mantequilla, fondo salino y mineral.

   Boca potente, con excelente acidez y frescura, con las notas de bollería y flores en primer termino. La fruta como en nariz nos lleva a la manzana asada. Carbonico integrado, ligeros salinos, toque de frutos secos tostados. Final largo y persistente.

Hermosa botella y presentación impecable para este champán básico de la casa.

Color amarillo muy muy claro, carbónico abundante y de ascenso muy rápido con mucha espuma.

El aroma es bastante intenso y destaca piña, cítricos, césped fresco y bollería.

La boca es elegante, con un carbónico diminuto, vivo y casi picante perfectamente integrado, carácter ácido. La boca es ligera y de paso rápido, un tanto plana, con poco cuerpo. Muy expresivo y bastante largo.

Un excelente champán básico

Es un valor seguro. Un Chardonnay elegante y muy agradable. Color amarillo dorado, pálido. Burbuja fina y abundante. En nariz es muy complejo, con aromas cítricos, fruta blamca y se aprecian toques de bollería y mantequilla. En boca es elegante, fino, muy equilibrado y resulta largo con un paladar agradable. Un gran Blanc de Blancs

Color amarillo bien brillante y suaves burbujas constantes que forman una intensa corona interior. Fina nariz de muy buena intensidad con un predominio de la fruta cítrica madura pero fresca e intensa (piel de limón y pomelo), ligeros toques herbáceos refrescantes, flores blancas, notas ahumadas, ligeras sensaciones cremosas y de mantequilla fresca, levaduras frescas, bollería con predominio del brioche y croissant de mantequilla, finos toques de frutos secos tostados y ligera sensación de crianza en barrica de fondo. Fresca y notable entrada en boca, intenso recorrido en el que su carbónico se pasea elegantemente por todo el paladar, fruta cítrica bien sabrosa, notas amargas intensas que surgen de sus frutos secos algo tostados, buena estructura y fina textura, notas amargosas y ligeros apuntes salados, con volumen y con buena longitud, intenso y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal suavemente ahumado y salino.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/26/ruinart-blanc-de-blancs-brut/

Transparente. Limpio y brillante. Burbuja fina.
Nariz tímida en el momento del descorche. Poco a poco aparecen aromas que identificamos a Chardonnay: notas herbáceas, frutos secos, cítricos, levaduras, mantequilla, panadería, madera vieja, caja de cerillas y piedras.
Boca corpulenta y armada, con un carbónico punzante y muy fino, de los más compensados que he visto en este tipo blanc de blancs. Buena acidez. Alcohol y madera bien trabajados. Uva blanca, césped, piel de limón, bastante presencia almendrada, brioche y mineralidad.
Final largo.
Un Champagne estructurado y definido. Como he comentado, el carbónico se muestra elegante y sutil. Acompaña bien comidas "de peso", no se queda atrás.

Burbuja mediana abundante.

Poca intensidad. Cítricos, notas de levadura, bollería, frutos secos y un ligerísimo toque amielado.

No mejora en boca. Cítricos, buena acidez, burbuja falta de integración. Poca amplitud. Post-gusto medio-largo a cítricos con notas de levadura.

Es verdad que es caro, hasta 66euros en resto.
Botella especial, color blanco, plata. reflejo brillante, diamante.
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Color amarillo pálido, que sirve de atractivo reclamo dentro de su botella esférica de vidrio transparente...

Aromas de reducción muy intensos que no acaban de desaparecer a pesar de la decantación.
Floral, manzana, limón, vainilla, fruta tropical, mantequilla, mineralidad y reducción.

Boca plena, compleja, acidez marcada pero equilibrada, carbónico bastante presente, expedición generosa ( dulzor de fruta blanca de hueso ). Le falta finura, a mi entender.

Un poco caro para lo que ofrece.

Intensidad media-alta, aroma fino, delicado. Bolleria fina, frutos secos (avellana), nota a briox, criossant recién hecho (mantequilla) sobre un fondo de fruta madura (cítricos, piña, pera..)
Boca carbónico fino, acidez viva y refrescante, estructurado, serio. Ligera cremosidad.
Final largo, agradable.

Un champagne que no vamos a encontrar sutileza, elegancia, finura.

Encontraremos ligera rusticidad, pero bien entendida, a lo que un Pintia en Toro. Intenso en sus aromas con notas iniciales de ligera reducción que abren paso a pastelería, humo y tostados intensos. Las notas frutales aparecen en segundo plano tras los apuntes de su crianza y lias. En boca excelente textura, voluminoso y voluntuoso, muy buena integración de la burbuja y toques cítricos relevantes. Repetiré sin duda...

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