Color entre el rosa frambuesa y el salmón.
Nariz que va más allá de la fruta y la golosina, hay acidez frutal, tanto de la fruta roja como de los cítricos, notas herbáceas y un punto vinoso que le da seriedad.
El punto vinoso de la nariz se repite en boca al igual que las notas herbáceas. Tiene la acidez bien colocada, buena estructura y tacto cremoso.

Visual:

Frambuesa. Limpio y brillante.

Olfativa:

En nariz es un arsenal de fruta roja fresca, lácteo, farmacéutico, herbáceo, floral y ligeramente vegetal.

Gustativa:

En boca es amplio, fresco, medicinal, frutal, tiene buena acidez, cierta untuosidad, un final amargo y buena persistencia.

El vino Bobal deSanjuan Rosado 2015 tiene color rosa frambuesa con tonalidades anaranjadas.
En nariz sorprenden las notas cítricas dentro de, por lo demás, los aromas esperables en un rosado: fruta roja, lácteos, jarabe...
En boca es más vinoso de lo que cabía esperar, lo que le da más seriedad. Encontramos fruta roja, sutiles notas vegetales, un buen tanino, cierta untuosidad y buena acidez.
Sorprende para bien.

Color frambuesa limpio y brillante.
La nariz muestra notas de fruta roja fresca, cerezas, herbáceos, notas vegetales y un cierto aire vinoso que redondea el conjunto.
En boca tiene buena entrada, seco, con buena acidez, amplio, cierta untuosidad da peso a su paso de buena estructura, de nuevo ese punto vegetal seco que recuerda al raspón, amargoso y con un final de buena longitud.
Muy rico esta añada.

Se define mostrándonos una fruta roja melosa como la frambuesa, la fresa y la cereza, algo de endrino, toque herbal seco, raspón, cereza en licor de forma suave y rica, anís, rosas, talco. Muy buena definición general.

En la boca entra bien armado y con gracia, la llena, se muestra vinoso su alma es tinta, notas medicinales, punto tánico, vegetal, tacto untuoso, alcohol con chicha y bien armado. Esta añada me gusta por su equilibrio de fuerzas.