Absum Colección 2010
Vino Absum Colección 2010
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.67
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,5
Opiniones de Absum Colección
OPINIONES
3

Botella bordelesa de hombros anchos y de buen vidrio de cierto peso. Etiquetado moderno, agradable, muy característico y con abundante información sobre el vino.

Cápsula de color azul oscuro con serigrafía y relieve del nombre de la bodega.

Corcho técnico DIAM 1 en perfecto estado y apenas bañado 1-2 mm por el interior en vino rojo picota oscuro.

Descorchado 60-90 minutos antes de tomarlo.

Visual

Picota-cereza con destellos rubí, capa media-alta, ribete cereza-granate-transparente sin atejados (sorprende en un vino de más de 10 años no de guarda larga), limpio salvo algo de poso fino en las últimas copas, fina lágrima, abundante, bonita y de lenta caída. 

Muy buena visual y presentación. Corcho DIAM que evita el TCA al 100%. (9,75).

Nariz

De muy buena intensidad con fruta negra madura en sazón, herbáceos de monte bajo, mentolado-balsámicos, especias dulces, pan de higo, flores maduras, regaliz, vainilla, clavo, laurel, toffee, chocolate negro, cacao, tostados de calidad de finas maderas, un punto mineral de tinta china y mina de lápiz, un punto amielado y de algarroba así como toques vegetales y muy levemente pirazínicos de pimiento verde asado.

Estupenda nariz en intensidad y complejidad. Mejor que lo recordaba. (8,8)

Boca

Ataque frutalmente maduro y de moderada potencia y contundencia, buena frescura, acidez media plus, amplio, sabroso, seco pero con un punto goloso-dulzón leve en el final, densidad notable, volumen elevado, cuerpo medio-alto y bien estructurado.

El paso por boca es equilibrado y bastante bien integrado, con puntas algo vegetales y licorosas que no molestan en conjunto, taninos aún firmes pero dulces y pulidos.

El final es de notable longitud con fruta negra amargosa con un leve toque dulzón, regaliz, especias, mentolados, amielados, puntito de pan de higo en un estupendo postgusto y balsámica y especiada retronasal.

Muy buena boca, redonda, equilibrada y bien integrada. Sí acaso penalizará algo, según gustos, esas puntitas licorosas, vegetales y deje final levemente dulce dentro de su sequedad. (8,65)

RCP excelente para su precio en un vino de más de 10 años, que no estaba pensado para evolucionar tantos años y que está muy joven . 

Podría vivir perfectamente 5 años más bien conservado pues el vino y el corcho parecen de un vino mucho más joven.

  • Absum Colección 2010, DO Somontano

    Absum Colección 2010, DO Somontano

  • Absum Colección 2010, DO Somontano

    Absum Colección 2010, DO Somontano

  • Absum Colección 2010, DO Somontano

    Absum Colección 2010, DO Somontano

  • Absum Colección 2010, DO Somontano

    Absum Colección 2010, DO Somontano

  • Absum Colección 2010, DO Somontano

    Absum Colección 2010, DO Somontano

Visual: rojo picota oscuro de capa alta, muy buena lágrima, ribete granate-transparente sin signos de evolución ni madurez todavía.

Nariz: frutos negros y rojos dulces, casi en compota, especias dulces, clavo, mentolado-balsámicos, finas maderas, toffee, algo de cacao y torrefactos con el fondo de tostados muy bien integrado. No despunta el alcohol (como sería esperable con 14.5% de volumen).

Boca: entrada agradable y sedosa, cálida, de muy buen volumen, buena densidad, un punto de dulzor en la entrada y el paso por boca que dura hasta el final. Tanino bastante pulido pero con margen de mejora en botella. No va sobrado de acidez pero ésta es mediana y suficiente para sostenerlo bastante bien para su calidez (lo que invita a seguir bebiendo sin mucho agotamiento). Final largo con postgusto dulzón con toques de amargor y fondo de roble, cacao, balsámicos y especias que invita a otra copa.

El vino está bastante mejor que lo recuerdo de catarlo hace 14 meses: ha mejorado en botella, se ha integrado todo mucho mejor, el alcohol despunta menos, los taninos están más pulidos y sedosos, el dulzor no es tan empachoso y la acidez sostenida hace que un vino como éste (cálido, alcohólico y voluminoso), se encuentre rico y se deje beber muy bien.

Subo su nota y RCP (vista la evolución y teniendo en cuenta que tiene ya casi 5 años y está muy joven todavía).

Corcho de aglomerado que está bastante bien pero que me ha sorprendido en un vino que ronda los 15-16 euros (aunque a mí me costara la mitad por Vinoselección). En vinos de esta tipología lo normal es otro tipo de cierre usando corcho natural y/o parafinado.

Visual: rojo picota oscuro, capa alta, mucha extracción y concentración, excelente lágrima, ribete cereza-transparente con destellos granates.

Nariz: fruta roja y negra compotadas y dulzonas, algún especiado dulce, clavo, balsámicos y mentolados, sutil madera fina pero donde el peso real lo tiene la fruta.

Boca: entrada suave pero de bastante volumen y densidad, con un toque dulce en la entrada y el paso por boca que se mantiene hasta el final. Hay un ligero amargor muy muy leves pero donde el peso del dulce en boca se hace presente (en mi caso, me empacha un poco). El tanino está muy presente todavía en las encías, es decir, sin ser desagradable, tiene astringencia. Final bastante largo con postgusto dulce-amargo agradable con ligero fondo de maderas.

El vino está muy bien. Me suelen gustar tintos algo más ligeros, sobre todo con menos dulzor (más secos) aunque en este caso era complicado (tiene 14.5º y secarlo más supondría elevarlo a 16-17º de alcohol). Le veo muy buena evolución en botella en los próximos 5-6 años dado el potente tanino y, sobre todo, su nivel de azúcar residual y alcohol que posee.

A precio normal, la RCP la veo correcta aunque yo no pagaría su PVP normal (sí el precio de oferta de vinoselección que suponía una rebaja del 50%).

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