Ayer recien abierto y catado hice una nota de cata de este vino,hoy por suerte la he cambiado bastante, ayer el alcohol estaba muy presente tanto en nariz como en boca, hoy estas mas domado, hay mas equilibrio y deja ver la fruta en nariz ( mora, arandanos) y los torrefactos elegantes, aromas de cuero, carnoso, tambien salen aromas balsamicos y de bajo monte.
En boca al bajarle la intensidad del acohol en boca (quizas la temperatura influyo) deja ver mas la fruta y los tostados, tiene taninos dulces, es goloso, con buena acidez y mineralidad y con un final largo y persistente.
Una vez mas la paciencia en las catas a sido primordial.