FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Viura
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Realiza una maceración pelicular estática de uva sin despalillar durante dieciocho horas. Posteriormente el mosto fermenta en barricas de roble francés a temperatura de entre 18º y 20º durante veinte días y cuatro meses más en contacto con sus lías
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Opiniones de Beronia Viura Fermentado en Barrica
OPINIONES
1
Mara Funes
29/11/13 11:42
Fecha cata:
05/09/13
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
10,0
VISUAL: Es de color amarillo pajizo, limpio y brillante.
OLFATIVA: Ligeras notas de caucho al inicio seguidas por aromas de almendra amarga cruda y una sutil aceituna verde. Es mineral y glicérico a la vez, con un punto de especia dulce: canela, notas de madera y un finísimo regaliz. Nariz compleja que nos tuvo muy despistados.
GUSTATIVA: Buena acidez en ataque y redondez en boca. Camina con paso firme y personalidad, sabor a canela... Complejo y persistente con una madera destacable pero no desagradable. Sorprendente, curioso pero con el tiempo se cae un poco.
Cata del grupo En-Torno al Vino