¡Que nos den morcillas¡ Maridaje

A mi esos lugares me caen muy lejos y no conozco esa morcilla.

Y esa fideua parece una combinacion un tanto extraña, pero como muchas cosas a priori, pero luego estan buenisimas.

Claro que si.

Que razon tienes, esta foto seguro que le hace justicia y tiene un aspecto magnifico.

Saludos

Gabriel

El otro día, en el Restaurante El Vallés de Briviesca, probé una degustación de morcillas que incluían de Briviesca, de Sotopalacios y de Quintanar.
Esto fue como una cata. Al tener las tres en el plato, las disfrutamos, saboreamos y analizamos concienzudamente, y la ganadora absoluta fue la de Quintanar (yo ni la conocía).
Me acordé de ti Roberto por lo de Sotopalacios (quedó 2ª, muy rica) y de Argug por la creación de este hilo.
Cordiales saludos a ambos

Haces una extensa mención de morcillas, que seguro has probado.A mí me sorprendió una de Extremadura de Calabaza. Sorprendente.La puedes comer como un embutido en lonchas y en bocadillo o pasarla vuelta y vuelta en la sartén. Y lo más sorprendente la conocí en un bar vinoteca que hay en Villanueva de Villaescusa, junto a la farmacia.

Supongo que te refieres a la de Quintanar de la Sierra.
Yo paso cada año un mes a menos de 12 km, y me pongo de morcillas que no veas...jajaja

Buena zona para embutidos, carnes, morcillas...y entrecots, lomos, y otras gaitas.
Cómo lo añoro ya!!!!

Pues casualmnete la probe hace un mes , que fui con un colega mio, a Makro aqui en Santander.

Me la acosnejo y me gusto, asi cruda como tu dices.

Saludos

Efectivamente Quintanar de la Sierra...
Y qué me dices del "picadillo"? y la "asadurilla"?