9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

13 respuestas
    #1
    J-Carlos

    9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    No he localizado  con certeza el origen de este día, parece que no es la Unesco, ya que no está en su listado oficial.

    En cualquier caso, en una búsqueda parece que muchas páginas lo celebran así en este día 9 de marzo.

      https://www.65ymas.com/uploads/s1/35/92/56/bigstock-spanish-omelette-with-potatoes-351100148.jpeg

    ¿La hacéis con aceite de oliva o con aceite de semillas?

    ¿Cuajada o semilíquida?

    Ahora viene la pregunta más polémica, ¿con cebolla o sin cebolla?

    Creo que me voy a tomar un vaso de vino 😋

    #2
    Josep_Gallego
    en respuesta a J-Carlos

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de J-Carlos

    Para mi cuajada, con aceite de oliva y sin cebolla. Ahora bien, las otras también me las como si están buenas... Te dejo un enlace relacionado.

    https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/1458660-cuanto-tiempo-tardas-hacer-tortilla-patata?page=1

    La verdad es que me han entrado ganas de celebrarlo y sin mascarilla!

     

    #3
    Quillolim
    en respuesta a J-Carlos

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de J-Carlos

    Buenas, pues yo con aceite de oliva y mejor semilíquida o por lo menos bien jugosa.

    Y con cebolla pero bien hecha (sin caramelizar) y después se echa la patata para freir y en el resultado final la cebolla apenas se aprecia.

    un saludo

    #4
    Mazuelo
    en respuesta a J-Carlos

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de J-Carlos

    Hola

         Pues con aceite de oliva y más cuajada que semilíquida... y respecto a la cebolla, pues me gusta más sin, pero con cebolla a veces tambien... pero con cebolla rallada... 

         Otra idea ó consejo, probadla con pimientos verdes fritos aparte, como guarnición ó acompañamiento (me refiero que no se incorpora a la tortilla como la cebolla)... combina muy bien... ó al menos a mí me gusta... saludos,

    #5
    Lovecft

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

     A mi lo que me parece curioso es que sea el día internacional.... En mi ciudad natal, en Fuenlabrada, cada 9 de Marzo, se celebra la festividad de Santa Juana, la tradición marca que es un día donde [email protected] fuenlabreñ@s salen de romería al parque de Valdeserrano a pasar el día y a comer tortilla de patatas, de ahí que sea popularmente conocido como "el dia de la tortilla", una festividad en la que los que comemos tortilla de patata y los que comen ese engendro sin cebolla vivimos en armonía. 

    https://www.soy-de.com/estilo-vida-reportaje/el-9-de-marzo-santa-juana-se-celebra-un-ano-mas-viva-el-dia-de-la-tortilla-1041.aspx#:~:text=popular%20en%20Fuenlabrada-,El%209%20de%20marzo%20Santa%20Juana%20se%20celebra%20un%20a%C3%B1o,todos%20la%20conocemos%2C%20Santa%20Juana.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #6
    Lovecft
    en respuesta a Mazuelo

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de Mazuelo

    Lo de la tortilla con pimientos es un clásico jejejej. Con cebolla caramelizada, cremosa por dentro, ni que sea un ladrillo ni que sea una sopa de huevo, y por supuesto con AOVE.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #8
    Jestevez
    en respuesta a Lovecft

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de Lovecft

    Ya lo dice el dicho:

    "Hay dos tipos de personas: los que prefieren la tortilla de patatas un poco deshecha por dentro y los que no tienen ni puta idea de la vida"

    #12
    Pedro Grau
    en respuesta a J-Carlos

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de J-Carlos

    La mía con AOVE y sin cebolla, evidentemente, media hora de fritura de las patatas a fuego lento y tres minutos de fuego fuerte, huevos de corral a poder ser, no muy batidos, mezclamos con las patatas escurridas y a la sartén, no muy hecha, cuajadita por fuera y tierna por dentro.

    Como acompañamiento una buena ensalada de un rico tomate cortado en láminas, aliñado con sal, aceite y orégano, y cebolla dulce por encima, ahí es donde se pone la cebolla, no en la tortilla, melones.

    #13
    J-Carlos
    en respuesta a Pedro Grau

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de Pedro Grau

    La tortilla española ha sido desde tiempos inmemoriales la tortilla de cebolla. Los franceses no le ponían cebolla porque todas las cebollas las destinaban a su famosa sopa de cebolla, por eso a la tortilla sin cebolla se le llama tortilla francesa.

    Siglos más tarde, con el descubrimiento de la patata en América se empezó a añadir la patata a la tortilla española, esa de huevo y cebolla, con la finalidad de engordarla con un producto barato que sólo se daba de comer a los cerdos.

    Si queremos ser puristas, la tortilla de española de patatas se debería hacer sin patatas.

    Creo que me voy a tomar un vaso de vino 😋

    #14
    Lovecft
    en respuesta a J-Carlos

    Re: 9 de marzo, Día Internacional de la Tortilla de Patatas

    Ver mensaje de J-Carlos

    Maldita sea nunca dejas de sorprenderme jajajaja

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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