Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoYo suelo poner el precio por separado de todo , como comentas a mi me gusta saber donde voy , si es un sitio con buena comida y buen precio , si se pasan con el vino o el gin-tonic , de to un poco y toda la razón en dejar claro lo de los platos , es muy importante , no es lo mismo un menu degustacion , que sacar X platos para compartir.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoYo hago una valoración del entorno , tanto exterior ,como interior , pero desde luego la que lleva la voz cantante es lo que acontece de puertas para adentro .
Vamos que si dentro me quedo flipado , aunque este en plena carretera general , yo le atizo un , muy bueno o excelente.
saludos a todos los que nos gusta el buen comer y mejor beber
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de oscar4435Tienes mas razon que un santo!!!
Me parece que hay mas de uno que si nos presentaramos los dos y comieramos lo que comemos el precio se dispararia o tendriamos que buscar algo al salir para saciar lo compartido ;-)
Un abrazote
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de oscar4435Cuanto más detalles de los precios, de los tamaños de los pltos... es una información que siempre deseamos saber de un local al que vas a ir. Recomendar un plato (o lo contrario) ayuda a no tropezar o disfrutar más.
Cuando vas al bulto, sobre todo de viaje, pues vas a lo que salga, pero cuando ya tienes la reserva hecha de un lugar, cuanto más informado vas, más renidimiento sacas a la visita.
Saludos
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de oscar4435Es verdad que lo importante es lo de dentro, pèro igual que ocurre con los platos en que lo importante es cuando lo pones en la boca, pero cuando ves el plato antes de coger el tenedor, ya empiezas a formarte una opinión.
O como los vinos, la etiqueta y el corcho es importante pero lo bueno empieza cuando coges la copa y te asomas al interior.
Saludos
Pues si hay que consensuar, se consensua.
Ver mensaje de GastiolaYo creo que el entorno es todo lo que no es "comida", "servicio de vino" o "Calidad-Precio".
Y aquí podría entrar el maravilloso paisaje exterior, el servicio de mesa, la sonrisa del camarero, si funciona el aire acondicionado ese día de agosto con 40 grados a la sombra, etc. etc.
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoEstoy de acuerdo con lo que propones con respecto a qué se debe incluir en el precio y sobre los platos.
Algo que es importante sea lo que sea lo que consensuemos es que esa información esté disponible para todo aquel que vaya a escribir una opinión, sobre todo los primerizos. Yo siempre he entendido que lo que se narraba era una experiencia concreta de un día determinado, pero también veo a otros que hacen un comentario descriptivo del restaurante en general, seguramente por desconocimiento de lo que se espera que cuenten.
Vamos, que tan importante es que nos pongamos de acuerdo en los criterios entre los que ya participamos como que esos patrones se trasmitan a los nuevos miembros.
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AlbtotxoEs verdad. Podian ser datos que figuraran en un desplegable al pinchar.
La descripción del restaurante forma parte de los datos interesantes que conviene conocer del local.
Saludos
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoRespecto al precio, soy partidario de poner el total de la factura y el precio de cada uno de los platos y bebidas. También suelo añadir la coletilla de "El precio corresponde a lo que he tomado yo", aunque bien es cierto que no suelo decir lo que he tomado ;-P
Describir los platos me parece difícil. Me gusta optar por decir si han sido de mi agrado, si tienen buena presentación y el tamaño de la ración. Como no tengo smartphone, no suelo incluir fotos a no ser que las encuentre en internet. Y valorar la comida... Es muy difícil. En mí influye mucho que me gusten los platos, que me acierten el gusto. Y, por supuesto, que estén bien cocinados y presentados.
El servicio del vino, después de visitar El Celler de Can Roca, Monvínic o L'Ambroisie, no suele parecerme nada del otro jueves casi nunca. Si cuidan las copas, tienen una bodega más o menos surtida y/o interesante y un servicio correcto, ya me parece "bueno". Pero no suele ocurrir y triunfan los "correcto" y "flojo".
La RCP es un auténtico problema. En Barcelona es difícil comer aceptablemente por menos de 30 euros por cabeza. Cuando voy a Andalucía o a Castilla o a Valencia o a Cantabria y como de lujo por un precio ridículamente bajo, me dan ganas de poner un diez a la RCP, pero me acuerdo de la cantidad de sitios por la zona donde se come igual de bien por el mismo precio, y me corto un tanto al valorar la RCP. Intento ponderar el precio con otros locales de los alrededores, aunque no siempre es fácil. Pero reconozco que alguna vez se me ha ido la mano debido a los precios que estoy acostumbrado a pagar en Barcelona. Incluso Madrid me parece que está bien de precio. Por eso me pongo enfermo cuando alguien pide restaurantes en Barcelona "con buena RCP" ;-P
Lo que más me confunde es el "Entorno". Para mí es un cajón de sastre donde valoro a los camareros, el tempo del servicio, la decoración, el menaje, la oferta de comida y bebida, el ambiente, mi estado de ánimo al abandonar el local, las vicisitudes de la comida,... En fin, que muchas veces se trata de una valoración, más que subjetiva, estocástica :-S
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AlbtotxoHay de todo. Si se trata de un restaurante que frecuentas, siempre podrás añadir más información que si se trata de una visita ocasional. Basta con que así lo indiques en tu comentario.
Antes de colgar mi primer comentario, estuve varios años leyendo los de los demás. Y te aseguro que mis primeros comentarios no se parecen demasiado a los últimos. Es lógico. Todos evolucionamos :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Lo del entorno es tan complejo como amplia es la palabra. A nivel personal me gusta conocer la situación y aspecto exterior (entorno exterior), las instalaciones, decoración, vajilla, mesas, etc., (entorno interior), la atención y servicio de comida y vino (servicio).
La comida: variedad, proporciones, calidad, presentación/aspecto, etc.
Vinos: variedad, propuestas/sugerencias, presentación, temperatura de servicio, etc.
En cuanto al precio, la presentación de la factura y un pequeño comentario me parece bastante adecuado, otra opción es indicar el precio de cada plato (cuando sea posible). Lo de un precio mínimo o máximo depende de tantas variables que es difícil orientarse.
Puntuar el servicio y el precio es tan difícil como el entorno, influye el tipo/categoría del restaurante.
Cada uno podemos tener un punto de vista distinto pero un pequeño comentario puede ser interesante.
Saludos
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoTotalmente de acuerdo contigo, no veo ninguna dificultad en poner el precio exacto, simplemente hay que poner lo que pide la pregunta, Precio/persona - Lo que pagaste(IVA incluido)-es decir el total de la factura dividido por el numero de comensales, que refleje lo relatado en el comentario.
En cuanto a la descripción de los platos que se sirven, pues eso, si describiros una comida a la carta, donde hay mas comensales que el articulista, me parece lo mas lógico del mundo especificar lo que ha comido cada uno y no mezclarlo todo.
Lo que me gustaría que cambiase es la definición del entorno, para mi, evidentemente el entorno interior es básico (calidad del local y de todo el servicio en general) , pero el exterior también me parece que debería sopesarse. Yo seria partidario de diferenciar los dos entornos y de puntuarlos diferentemente, aunque el interior deba tener un mayor peso en la puntuación final.
En cuanto al servicio del vino, tal vez debería ampliarse un poco mas lo que se entiende por un servicio correcto, bueno, muy bueno y extraordinario, cuales son los factores que determinan una de las elecciones....
Me parece muy bien, que puedan colgarse ahora seis fotos, cuantas mas mejor. En muchos casos una imagen vale mas que mil palabras.
Para la valoración de la comida, y tal vez de todo en general, debería de haber mas flexibilidad, no estaría mal poder afinar una puntuación, si yo quiero poner una puntuación de 9, porque debo conformarme con 8,5 o viceversa..., no se si me explico, pero muchos debéis de encontraros con el mismo problema y sabréis que muchas veces hay que hacer malabarismos para acercarse a la nota que creéis mas apropiada.
A la RCP, no le veo ningún problema, para mi refleja sencillamente la relación de lo pagado con la calidad de lo consumido en una unidad de espacio y tiempo.
Saludos
Joan
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de AbreunvinitoCreo que cada uno de nosotros tiene una forma de plantear los comentarios, que como se ha comentado creo que todos hemos ido evolucionando, pero en mi criterio, se use una forma u otra, lo importante es que cuando acabas de leer el mismo tengas un concepto claro, del restaurante, de su cocina, su servicio y su relación calidad precio.
Y eso, no es cuestión de esquemas, de cantidad de palabras, etc. es cuestión de saber transmitir lo vivido, y hay gente que lo logra y otros no tanto.
Luego hay los escritos, que no son comentarios, sino alabanzas manifiestas, despotriques alarmantes, o textos para intentar lucirse el comentarista con su supuesta sabiduría sobre gastronomía.
De todas formas creo que hay un concepto que debemos de tener: nosotros hacemos comentarios y no criticas.
Saludos desde Cantabria
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de FrancescfPues todos esos problemas que mencionas están ahí y no hacen más que confirmar la necesidad de homogenizar las valoraciones (aun sabiendo que estamos actuando de forma subjetiva).
Buena aportación.
Saludos
Re: Consensuando que es gerundio: cómo mejorar la sección de restaurantes
Ver mensaje de FrancescfES que vas ganado en criterio personal y vas adecuando las valoraciones de forma algo más objetiva porque empiezas a valorar cada punto que en algun momento te ha parecido bueno o malo y vas comparando con lo que ya conoces.
Saludos