Como sabéis, no me suelo prodigar por los foros...soy más un cronista

Como sabéis, no me suelo prodigar por los foros...soy más un cronista restaurantero...
Lo que esta vez quería compartir con todos vosotros..es una entrevista que le hemos hecho a David Muñoz (Chef de Diverxo)..
Creo que merece mucho la pena...

http://www.complicidadgastronomica.es/2013/02/david-munoz-si-nos-vamos-a-nueva-york-sera-con-la-independencia-creativa-escrita-en-un-papel/

Espero que lo disfruteis