Los mejores quesos del mundo.

Bueno, ahora que andas por la zona, tampoco estarás nada mal surtido.
A ver si nos descubres cositas interesantes.
Cuídate.

ay los hilos de quesos... mi perdición (y la de mi colesterol); de menor a mayor intensidad, de los probados recientemente destaco:

- Brique Brebis: francés, de oveja y pasta blanda. Untuoso, con un equilibrio perfecto entre picante y amargor y una gran persistencia; sutil y muy-muy rico.
- Saint Winoc: francés, de vaca y pasta blanda. Fundente y muy intenso, amargo y con un pronunciado gusto fúngico. Untado en un buen pan y consumido con moderación es grandioso.

y mi queso favorito, que no puedo dejar de destacar aunque no sea novedad:

- Pecorino trufado: mi favorito es el de la marca Monnalissa, con una gran cantidad de trufa y un gusto que... no hay palabras, mejor probarlo, de verdad. Simplemente perfecto.

Un saludo, Manuel.

Qué gozada esos quesos italianos curados y trufados !!! No conozco ese Monnalissa. Lo perseguiré como un sabueso

Saludos

Ufffff

El Langrés lo he probado muchas veces. La corteza se macera con marc de champgane... Me encanta

https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/827685-mejores-quesos-mundo?page=18

Ese Pecorino al tartufo... ¡pregúntale a Lsierrar!

;-)

Luis, en Madrid lo tienen en pastelerías Mallorca (por lo menos en las tiendas de Comandante Zorita y en la de Alberto Alcocer), y no demasiado caro (a unos 40 euros el kilo) para ser ese queso y esa cadena... En el Mercado de Chamartín, en Bon Fromage tienen otra marca inferior a mi juicio, pero también muy bueno (no recuerdo el nombre), en torno a los 42 el kilo. Sin duda te recomiendo que te vayas a por el primero.

Un saludo, Manuel.

Jaja, es que es una maravilla... Darse el lujo de vez en cuando merece la pena.

Un saludo, Manuel.

Muchas gracias. Me acercaré a echar un vistazo.

Saludos