Los 5 mejores quesos españoles.

1605 respuestas
    #51
    polen
    en respuesta a Pingus04

    Re: Los 5 mejores quesos españoles.

    Ver mensaje de Pingus04

    Ese mismo es,el payoyo curado en manteca,espectacular!!,decirte sobre el cantabro picon de treviso que se elabora en la zona de Bejes en las estribaciones de los Picos de Europa,se elabora con leche de cabra,este queso azul recibe el hongo roqueforti en el interior de las cuevas de la zona ya que es un hongo que se desarrolla en el interior del queso de manera anarquica,entiendeme aprovechando sus cavidades.
    Mi apreciacion EMHO sobre este queso en el buen sentido es de un intenso sabor a heno y estiercol,muy herbaceao incluso hasta mentolado en boca con un final picante,otra obra maestra de la madre naturaleza,te lo recomiendo que lo pruebes,merece mucho la pena,cuidate y ya me dices que tal,un abrazo!!

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