Los 5 mejores quesos españoles.

Pues daba por hecho algo erroneo, comprobado y comprado hoy:

Queserias Santa Barbara. El queso se llama Calatravo y es de Alcañiz (Terurel)

No Aurelio, es el mismo y por lo visto han debido cambiar la fabrica de producción de lugar pues tienes razón. En la etiqueta ponía lo de crta. de Toro Km. tal y todo eso. Pero juro que antes estaba en un pueblo de Palencia, el cual no me sale desde que te contesté y mira que lo tengo en la punta de la lengua desde entonces.

Je! te estaba esperando, pero no tengo foto:

Queso curado de cabra Pajarete, de Villamartín (Cádiz). Ya no solo ganan los premios los Payoyos de Villaluenga (este también es payoyo, vamos la cabra).
Pequeñas piezas de 800 gramos, mucho má asequibles endeluego.
Muy bien curado, durito y con intenso sabor.

Y no hay foto por que se odió la cámara, y en la red solo menciones por que es una elaboracion nueva de la quesería.

¿Es o no es una novedad??

Yo todavía no pierdo la esperanza de encontrar alguna vez algún Payoyo por Valencia...

De la misma quesería, el Carrat de Bouma , menos tiempo de maduración y con ceniza en la corteza.
Mas cremoso, mas ácido. Muy buen queso.

En este momento daría mi reino por uno o dos de los siguientes:
Mahon artesano
un manchego cuya última etapa de maduración se realizo sumergido en aceite de oliva de prensa.
Un cabrales
un Afuega´l pitu y por supuesto
un picon bejes.
Venga y como no soy muy complicado 2 frascos de caecus reserva 2005 y otros dos frascos de sidra bien escanciada,anca Lano de Villaviciosa Asturies.
Bueno... y si vienen con un gaitero interpretando Asturias Patria querida... sera mucho pedir?

Pues nada hombre, concedido. ¿El gaitero lo quieres con pelos en las piernas o depilado y con abdominales? :-)