Maridajes con cocina exótica
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de G-M.Yo también lo creo. Igual algún pinot noir casaría. Un shiraz suele tener demasiado carácter para la comida oriental.
Hay un shiraz que me gusta mucho La Nuit des Temps, del Ródano; me traje hace poco. Pero no casaría aquí, más que beber es casi como comer.
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de LlevatapsÑores, en tinto, ¡gamay! De verdad de la buena que esa uva da mucho más de lo que pinta habitualmente.
Saludos,
Jose
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de LlevatapsEntiendoLlevataps que cuando hablas del pinot noir te refieres al maridaje con japo ¿no? Yo hablaba con mex...
En ese caso, sí, estamos de acuerdo, un pinot noir ligerito puede ir con el sushi... ¿pero y con el wasabi?
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de LlevatapsIncontestable. Esos maridajes hacen levitar al más pintado. El problema, como apunta Arrutzi, son los tintos. No hay manera de meter un tinto con esos platos, se van como agua.
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de joseUn acierto tocayo, el problema es que en España la Gamay es como un marciano en San Fermín.
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de PepeiglesiasEs que en España no se bebe vino, se beben etiquetas ;-)
Saludos,
Jose
Re: Maridajes con cocina exótica
Ver mensaje de G-M.Pues sinceramente, creo que el picante anula mucho las percepciones. Supongo que has relacionado esto con la cocina mex.
Si comes en un mejicano, vas a encontrar bueno cualquier tipo de vino.
¿Tu que crees?