Dónde comprar las mejores harinas para hacer pan casero
Joer...
Ver mensaje de joseA ver si me da tiempo de ir a por el hinojo... Es que siempre acabas por convencerme :-P
Re: Joer...
Ver mensaje de Dani C.A falta de hinojo, yo uso semillas de coriandro.
... y es que usté es un facilongo! ;-)
Saludos,
Jose
Re: Joer...
Ver mensaje de joseEso del coriandro viene a ser lo mismo que el cilantro?
Re: Joer...
Ver mensaje de Paco HigónSí, es lo mismo. La verdad es que no sé por qué me acostumbré a llamarlo cilantro cuando es fresco, en sus ramitas y tal; y coriandro cuando es en semillas. El término que no utilizo nunca es 'culantro'.
Saludos,
Jose
Re: Joer...
Ver mensaje de joseSupongo que porque las primeras semillitas que vistes -como yo- venían rotulados en inglés con aquello de "coriander seeds" ;-)
Re: Joer...
Ver mensaje de Paco HigónPues es muy posible. En mi caso, quizá, sea más bien asunto de las recetas del NYT (o se es snob, o no se es), porque cuando empecé a utilizarlas ya venía el rótulo en castellano :-)
Saludos,
Jose
Allá vamos
Ver mensaje de joseEscaladado y masa madre listos desde anoche... Veremos como se nos da el pan. Me pongo en breve a ello y te cuento en cuanto lo tenga. De momento ya el escaldado huele genial.
Saludos
Dani
Pan de la isla de Gotland...
Ver mensaje de joseby Iban Yarza, pero ahora hecho por mí. Es muy, muy bueno, no exageraba usted en absoluto.