Pues, la verdad, no me he enterado demasiado... A ver si mi mujer me traduce

Pues, la verdad, no me he enterado demasiado... A ver si mi mujer me traduce esto, que ella también estudió CTA: "Con independencia de la época de elaboración, ácido butanoico, etil butanoato, etil hexanoato y 2-heptanona fueron los compuestos con mayor impacto aromático en los quesos, lo cual pone de manifiesto la importancia de estos compuestos en el desarrollo del olor y aroma característico del queso Idiazábal."

Total, si a mí no me gusta el queso :-)

Saludos.