Re: La cocina del pan: receta de migas
Ver mensaje de joseBueno, las migas de harina no son las que yo llamaba extremeñas, esas son las de pan candeal de toda la vida. Las de harina es como las hacen en el pueblo de mi suegra, Canjáyar (Almería), desconozco si en toda andalucía las migas se hacen igual o no, pero así es como las aprendió ella de su madre, con harina, agua y algo de patata (a lo pobre)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir