Re: La hamburguesa perfecta
Ver mensaje de Practicodecocina.ComGracias por tu aportación. La tomaré en cuenta. "Practico de Cocina", por ahi tengo un ejemplar de hace ya algunos años.
Por aqui (México) es dificil conseguir carne de ternera, o bien va cara. La molida (carne picada) es de res, y las partes de donde se obtiene son de la pulpa bola, que es la parte superior de la pierna trasera.