Re: La hamburguesa perfecta
Ver mensaje de Risitotalmente de acuerdo; ok al aprovechamiento, pero esto es como todo, a mejor materia prima de partida, mejor resultado final, de eso no cabe duda. Aplicable a los caldos usados en pucheros y arroces, a los vinos para guisos y estofados y, por supuesto a las carnes destinadas a albóndigas, hamburguesas, salsas...
Un saludo, Manuel.