Sí, cuando son de pescado les añado una yema de huevo para que ligue el

Sí, cuando son de pescado les añado una yema de huevo para que ligue el conjunto. No recuerdo bien qué era el asunto que ligaba la carne, ¿La miocina? No sé, será que el pescado no tiene de eso :-?  pero necesito añadirle algo para que una. Y soja y jengibre, claro y pimiente negra molida. Y si no hay soja, como apuntan en otros puntos del hilo, pues salsa Worcestershire.

Saludos,

Jose