Re: La hamburguesa perfecta
Ver mensaje de Dani C.70-30 ternera y cerdo.
Cebolla y ajo rehogados, nunca crudos.
Algo de salsa de soja (o de PX si estoy rumboso y tengo una botella abierta). Si no tengo salsa de soja, sal y ya está, no vamos a ponernos ahora estupendazos.
Pimienta negra molida
Lo del huevo y miga de pan no es para (mis) hamburguesas, pero sí para (mis) albóndigas ;-)
Saludos,
Jose