Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

106 respuestas
    #91
    Caribolo
    en respuesta a Jlopez

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

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    No estaría mal que los sumiller tuvieran conocimientos de todo lo que rodea al mundo del vino, por lo que en este hilo e leído, al menos el tal Lopez no tiene ni idea de lo que habla referente al corcho.
    Quienes estamos en este mundo conocemos lugares donde no se extrae el corcho a los alcornoques, por diversos motivos, parque nacional, negativa de los propietarios, falta de rentabilidad por su baja calidad o simplemente por estar los arboles muy diseminados o ser muy pocos y no tener interes económico . Estos arboles estan pidiendo a gritos su descorche, solo hay que verlos para darse cuenta que no estan sanos, que la capa de corcho es una carga para el arbol, seria igual que un arbol que se poda, su propia carga de ramaje lo mata....En fin que sin saber mejor no opinar....
    En cuanto a los tapones sinteticos , suena a chiste eso de que los hay verdes, ajjaj el 0,0001 % de los tapones sinteticos son los llamados verdes....

    #92
    Caribolo
    en respuesta a Caribolo

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

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    De esto estan hechos los tapones sinteticos, suena mal y algunos les molesta pero es la triste realidad, de hecho es el gran handicap de estos tapones.
    Usar sinteticos, usar corcho , todos tienen sus pros y contras....

    #93
    Jlopez
    en respuesta a Caribolo

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

    Ver mensaje de Caribolo

    Lo no que estaría realmente nada mal, es que los participantes en el debate LEAN los post previamente, para hacerse composición de lugar de lo que versa el debate, de la opinión del autor y las manifestaciones de los participantes, no obstante en cualquier caso, la falta de respecto como mínimo no esta siquiera sujeta a debate…mas aún cuanto existe una falta de documentación…por lo que Caribolo, te animo a documentarte, leer y escuchar…después de eso, este ignorante estará encantado de charlar contigo.

    #94
    Caribolo
    en respuesta a Jlopez

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

    Ver mensaje de Jlopez

    88 mensajes e leído esta tarde de este hilo.
    Se puede aceptar cualquier opinión a favor o en contra referente a corcho o sinteticos para vino.
    Se puede incluso aceptar que se tengan dudas sobre la conveniencia o no de usar corcho, en un contesto medioambiental.
    Se puede aceptar atacar al corcho por el famoso TCA...
    Pero lo que es inaceptable es opinar sin tener ni idea. Decir que el alcornoque sufre en el transcurso de la saca, es sencillamente intentar justificar el uso de los tapones sinteticos mintiendo, o lo que es peor, por interes particular..Si a eso sumamos argumentos como que hay tapones fabricados en base a vegetales, a sabiendas que esos tapones no representan ni siquiera el 1 % del total de tapones sinteticos que se usan a nivel mundial. Entonces queda claro quien tiene que leer y documentarse....
    Jlopez, te animo que bajes de tu Cantabria a tierras extremeñas en la época de la saca, Y ESCUCHES A QUIENES TRABAJAMOS EN ESTO DESDE HACE DECADAS.

    #95
    Jlopez
    en respuesta a Caribolo

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

    Ver mensaje de Caribolo

    Caribolo, si has leido, la verdad no entiendo tu post...en mi postura personal, yo defiendo la actuación sobre el corcho siempre que sea necesaria, opino que la naturaleza esta para un aprovechamiento sostenible, sobre mi opinión, es decir mi punto de vista, de acuerdo a diferentes documentaciones, entiendo serias, sobre el tema, lo dicho formo mi opinión y por ejemplo si en un documento sobre el alcornocal nos indica entre otras cosas…

    “La corteza protege al árbol contra las heridas, las enfermedades, los insectos. Se trata
    de una parte muerta que protege la parte viva del árbol. El alcornoque, al igual que otros árboles
    mediterráneos, produce gran cantidad de corteza para sobrevivir a la sequía (al proteger los
    tejidos internos contra las pérdidas de agua) y a los incendios. De hecho, parece que el corcho
    del alcornoque es una adaptación al alto riesgo de incendio que existe en sus masas. Lo cierto es
    que el alcornoque en estado natural (no descorchado) resiste el incendio mucho mejor que
    cualquier otra especie mediterránea. “

    http://www.alcornocal.com/es/documentos/alcornoque.pdf

    Alcornoque ( Quercus suber ).
    Euskera: Artelatza ; Catalán :Surera; Gallego: Corticeio; Portugués: Sobreiro; Ingles: Cork Tree; Frances: Liege
    Descripción:
    Árbol de porte mediano, generalmente no excede de 10 m de altura, no pierde la hoja , su fruto es la bellota y cada 9 años se le quita parte de la corteza exterior, que es el corcho. con la saca del corcho, el alcornoque, sufre mucho y hay que hacerlo muy bien para no dañarlo ya que puede acortar mucho la vida del árbol. http://www.unarbolmas.com/

    Lo que hago no es mentir, sino trasladar mi opinión con documentaciones, incluso si como dices has leído los post defiendo LA EVOLUCIÓN de los cierres de corcho e insisto el uso del alcornocal…aunque personalmente a día de hoy, me quedo con las alternativas de calidad, y por cierto lo que es verdaderamente inaceptable es la falta de respeto.

    #96
    Caribolo
    en respuesta a Jlopez

    Re: Tiempo de saca del corcho, No al cierre de corcho !!!

    Ver mensaje de Jlopez

    En una cosa tienes razón. Si al alcornoque no se le extrae el corcho de forma cuidadosa y sabiendo lo que se hace, se le puede hacer mucho daño, pero para eso estan las manos expertas de los sacadores, que eso no quiere decir, que algun desalmado estropee arboles a diestro y siniestro, pero son los menos...Si se hace como es debido el arbol no sufre..
    Dices que defiendes en tus escritos el uso del corcho, jajaj solo hay que leer el titulo del hilo..
    " Tiempo de saca del corcho, NO AL CIERRE DE CORCHO "
    No insultes la inteligencia de las personas, por favorrrrrrr.......
    Insisto , vente a Extremadura y aprende in-situ..........

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