Cata de vinos del siglo XIX
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de Jose ContrerasDos guerras mundiales, una civil, el hombre a la luna, Internet....
Emociona saber que independientemente de sus virtudes organolépticas, que serán interesantísimas, estos vinos son como beber historia y reflexionar sobre este magnífico mundo... pensar en el hombre que vendimió aquellas uvas, los que en ese momento disfrutaron de una copa. Hoy eres tu, quien brindará por ellos!
Contreras!!!!! Disfruta de los grandes vinos y grandes amigos, que es lo que verdaderamente se queda!
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de JlgrLa parte "técnica" se la dejaremos a los responsables de la bodega. Yo me reservo sólo para el contenido de las copas :-))
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de Jose ContrerasEnhorabuena, Jose.
Verdaderamente te envidio. Estoy convencido de que estarán más vivos que algunas joyas enológicas modernas de apenas alguna decena de años; pero es que te vas a sumergir en otro mundo: acidez, largas crianzas en barricas viejas, sutileza, cueros, maderas finas, miles de matices, elegancia y ligereza... ¡Un privilegio! Ya nos contarás porque también es verdad que el tiempo no pasa en balde, ni siquiera para los mejor dotados para aguantar su paso.
Yo soy un enamorado de ese estilo de vinos en vías de desaparición. Precisamente porque se está dejando de hacer ese corte de tinto clásico cada vez tomo menos tinto y más vinos de "otros colores".
Señores, más acidez, menos grado, menos extracción, menos barrica nueva, más elegancia, más ligereza, más sutileza y menos potencia, que los vinos se beban y no se "coman", como los de antaño. Lo reconozco, soy un bicho raro.
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de Jose ContrerasJose, necesitas una acompañante que te lleve el maletín, cartera, chaqueta, o lo que sea? ja,ja
Que disfrutes mucho de ese privilegio, luego nos radias el acontecimiento. Ok?
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de Jose ContrerasAhora mismo acabo de repasar todo el hilo y no solo expreso y suscribo todo lo dicho, sino que añadiría que esperamos tu vuelta de esa dura misión...y nos des cumplida cuenta de ella y los peligros hallados, estamos contigo.
Buen Viaje
PD Dos guerras mundiales, una civil, el hombre a la luna, Internet... muy bueno Linda.
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de Jose ContrerasNo! Pedir más sería obsceno! Me está entrando una especie de envidia cochina....
Que te diviertas
Re: Cata de vinos del siglo XIX
Ver mensaje de schivasNos tememos que los corchos son de otra época. Por lo que entendemos son vinos recorchados... aun así, que Jose se prepare, no vaya a sufrir un secuestro y suplantación de personalidad, que el que más y el que menos puede ponerse una peluca ;)
Salut,
Elena i Josep
:) :)