Copas para vinos de Jerez
Copas para vinos de Jerez
Que clase de copa preferís para disfrutar de los distintos tipos de vinos del Marco, existe alguna opción que os guste más que la copa AFNOR, utilizáis copas diferentes para distintos tipos de vinos(secos/dulces)?
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de alfonsoXInteresante cuestion, yo que llevo poco en esto de los vinos de jerez hasta ahora he utilizado las copas afnor pero tomare nota en caso de que los expertos nos den alternativas que nos puedan proporcionar mas placer aunque si parece que menos romanticismo, teniendo una copa afnor en la mano te pasa una imagen clara por la cabeza, los vinos generosos andaluces.
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de alfonsoXPues como empieza diciendo Alfonso que es para disfrutar de los vinos de Jerez, y dado que son vinos "blancos" con crianza en madera, pues en principio cualquier copa de vino blanco serviría. Yo, si voy a hacer toda la comida con vinos de Jerez, prefiero esta opción. Si se va a tomar solo un aperitivo, prefiero el histórico catavinos jerezano.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de alfonsoXYo suelo utilizar la copa Chianti Enoteca de Schott,sobre todo para los V.O.S. y V.O.R.S.
Sé que a Jorge Pascual también le gusta beber sus vinos en éste tipo de copas,eso es buena señal,saludos,
Davor
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de alfonsoXLas Chianti son versátiles para todo, pero claro a mí tb me gusta mucho un buen catavinos...
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de VinsimesYo creo que el catavinos es, ante todo, un magnífico instrumento de trabajo en bodega. Algo más diseñado para captar defectos que para el disfrute del vino. Voto por la copa Chianti y abjuro de anteriores errores.
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de alfonsoXAlfonso,
por lo que yo tengo entendido, historicamente el catavino jerezano se utilizaba para concentrar aromas, por tanto, si un vino tiene algun aroma predominante lo realzaba. podemos decir que es una herramienta de bodega para encontrar posible fallos en un vino por lo que para "catar" (entendiendolo como poder sacar y disfrutar de todos sus aromas) un vino quizás no sea lo más adecuado.
Por simplificar yo utilizaría una copa tipo chardonay.
Si quieres hacerlo más difícil, para los más "sencillos" utilizaría cualquier copa que no se cierre demasiado - las de Riedel tipo Sherry están muy bien, son como las de espumosos sin cerrarse nada y algo más anchas- (para no concentrar el alcohol) y para los mas "complejos" una copa más amplia -tipo chardonnay,chianti...- que te deje abrir bien el vino.
Espero haber ayudado.
Re: Copas para vinos de Jerez
Ver mensaje de Edu_DavisJejeje!!!...parece que estuviera mirando por encima del hombro para copiarme de Alvaro mienstras escribía eso del catavino!!