Seguimos con el tema ¿Cata a ciegas o cata vista?
Re: Seguimos con el tema ¿Cata a ciegas o cata vista?
Yo creo que las guías catan a etiqueta vista porque no quieren arriesgarse a suspender a grandes vinos..... como nos ha pasado a todos los que hacemos cata a ciegas.
Para aprender sin duda, cata con etiuqeta: solo reconocerás lo que hayas conocido, aquello que hayas grabado después de visto y aprendido. Para saber si has aprendido la cata a ciegas: sabrás si grabaste
Saludos
Re: Seguimos con el tema ¿Cata a ciegas o cata vista?
Ver mensaje de Josep_GallegoPara mi ese es el quid de la cuestión. Si estás dando tu opinión como profesional en un entorno donde te han pagado para que lo des, como puede ser una guía, un concurso, un panel de catadores con algún fin promocional... ahí solo cabe la cata a ciegas. Es la única manera ética de hacerlo. Pero claro, en muchas ocasiones tu cata no corresponde con lo esperado.
Re: Seguimos con el tema ¿Cata a ciegas o cata vista?
Ver mensaje de garnatxoMuy de acuerdo. Opino exactamente igual.