Para mi ese es el quid de la cuestión. Si estás dando tu opinión como

Para mi ese es el quid de la cuestión. Si estás dando tu opinión como profesional en un entorno donde te han pagado para que lo des, como puede ser una guía, un concurso, un panel de catadores con algún fin promocional... ahí solo cabe la cata a ciegas. Es la única manera ética de hacerlo. Pero claro, en muchas ocasiones tu cata no corresponde con lo esperado.