Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

49 respuestas
    #20
    Polidori

    Re: Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: OLOROSO ERMITA SANTA AGUEDA

    Oloroso Ermita Santa Agueda, DO Condado de Huelva, oloroso de 19º   elaborado con las variedades Zalema y Listán de Huelva.Ha sido envejecido por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano.La solera data del año 1934.

    #23
    Unnovato
    en respuesta a P_Prades

    Re: Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO. Oloroso Alfonso G. Byass

    Ver mensaje de P_Prades

    Solo he probado finos y manzanillas, y algún cream y pale cream. Todos me han gustado, así que creo que este también me gustará.

    #24
    P_Prades
    en respuesta a pepecano

    Re: Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Ver mensaje de pepecano

    Buenas tardes Pepe, la tenía preparada en la nevera, pero al final me he decidido por el palo cortado, al fin y al cabo, hoy es un gran día, hemos pasado a la fase 1.

    #26
    Josep_Gallego

    Manzanilla Pasada Los Caireles

    Sobre mi manzanilla copio lo que dicen en la bodega:

    “Yo me he ido siempre al extremo. Jamás he querido hacer una manzanilla fina porque a mí no me gusta, al final es un mosto alcoholizado. Con la manzanilla Los Caireles hablo de clásica porque intentamos buscar un vino con unos matices y una complejidad importante, pero sin perder la esencia de la manzanilla, que es el vino de la alegría y de la reunión familiar o entre amigos. Y esa característica nos la da la bodega, que aporta una elegancia y una sutileza muy marcada en los vinos. En cambio, en la pasada nos hemos ido un poco a lo contrario, a atenuar los matices tan marcados de la albariza potenciando la crianza muy prolongada“.

    #30
    pepecano
    en respuesta a P_Prades

    Re: Cata de vino Generoso en el foro de Vinos: PRESENTACIÓN DEL VINO

    Ver mensaje de P_Prades

    Nosotros estamos como al principio en la fase 0, o dicen que 0,5. Pero todos los días hay que celebrarlo y mas en estos momentos. Los palos cortados dentro del marco de Jerez quizás son los que mas  gustan, pero creo que el principio tiene que ser la manzanilla

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