Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
En resumen, las tres nuevas categorías de los vinos de Rioja atendiendo a indicaciones geográficas y sus requisitos principales son:
1. Viñedos singulares: el viñedo deberá tener al menos 35 años y el rendimiento máximo admitido será de 5.000 kilos por hectárea para uvas tintas y de 6.922 para blancas (77% sobre el rendimiento normal del 100%) y del 65% en transformación en bodega (70% habitual). Se exige una doble calificación ‘excelente’ a los vinos, tras la vendimia y antes de salir al mercado.
2. Vinos municipales: Al menos el 85% de las uvas deberán proceder de la localidad a que se haga referencia o de municipios limítrofes.
3. Vinos de zona: Al menos el 85% de las uvas deberán proceder de la comarca a que se haga referencia (Rioja Alta, Rioja Oriental -antes Baja- y Rioja Alavesa) y el resto de municipios limítrofes.
La Asociación de Bodegas Familiares de Rioja ha elaborado un vídeo de 3 minutos que deja muy clara dicha clasificación. Os adjunto el enlace por si alguien lo quiere ver: https://www.youtube.com/watch?v=gd3IZM5w4vc
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de Jose ContrerasInteresante!!!!
Estas son buenas medidas para asegurar más calidad y hacer una apuesta decidida por ella. Es más o menos como la clasificación francesa de las AOC ¿no?
En todo caso, muy buenas noticias si se lleva a rajatabla. Las bodegas que tengan vino en estas categorías ya podrán diferenciarse unas de otras y tendrán buenos argumentos para diferenciarse de las fábricas del vino.
Espero que no sea un mareo para los consumidores.
Gracias José!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de Jose ContrerasBuenas tardes Jose y gracias.
Hablamos por encima de ello en un hilo reciente sobre cambios en la DO Rioja, https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1456089-mueve-doca-rioja . Personalmente me parece muy interesante, da la sensación de que están haciendo cosas para mejorar la situación de la DOCa y eso siempre es saludable. Interesante el enlace del video. Gracias y Saludos!
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Por fin algo se mueve en Rioja para recuperar prestigio.
Buena noticia.
Saludos
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
La música(e incluso la letra), suenan muy bien,
Se enfoca hacía la viña más que hacia la Crianza. Y se focalíza en la búsqueda de calidad con controles externos e independientes para garantizarla.
Solo harán falta 3 cosas, ninguna de las cuales menores. Primero hacer que la Ley(reglamentos), se cumpla(Algo por desgracia no muy habitual aquí). Vamos edades de las viñas, origen de la uva, producciones máximas, etc. Que haya un control estricto y que la DOC Rioja no actúe como hasta ahora que según en que temas les pillaba siempre silbando.
Segundo, que esos comités externos e independientes. Sean realmente externos e independientes.
Y tercero, no por ello menos importante, tener una estrategia de comunicación clara para que el mercado lo entienda y lo valore.
Para los 2 primeros puntos creo que si se quiere es muy fácil. Total transparencia. Que cada bodega tenga que publicitar sus datos y que estos estén plenamente disponibles para cualquiera que quiera verlos. Y que los comités de seguimiento, idem, Nombres y Apellidos y resultados de los mismos.
Hace mucho tiempo que he llegado a la conclusión que para combatir la corrupción(E intentar burlar las normas o coaccionar para burlarlas no deja de ser una forma de corrupción o los chanchullos), más que establecer más restricciones(Que al final siempre tienen una puerta de atrás), lo más eficaz(Y más barato), es la transparencia.
Chanchullos siempre habrá. Pero si todo se hace con luz y taquígrafos, pillarles parece más sencillo. E incluso es disuasorio.
Para el tercer punto no tengo ni mucho menos tan claro el como. Pero si que aunque todo lo anterior funcione como la seda, que no será coser y cantar, no servirá de nada si el consumidor random no prefiere un vino de Finca X, que un Gran Reserva, de la misma marca.
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de XavihBuenas noticias, primero por la idea de separar el grano de la paja (que en Rioja hay mucho grano y mucha paja)y segundo por lo que comentas, el distintivo de calidad va enfocado a la uva, no a la crianza.
Aunque como bien apuntas, todo esto no será válido si no hay una campaña de información clara y concisa para el usuario medio y una campaña de mkting que destierre un poco la idea de que a más tiempo en madera mejor vino y se instale la idea de que a mejor uva mejor vino...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de XavihPrimero que se vayan centrado en arreglar la casa y luego que la vendan viendo cómo lo pueden enfocar.
Como dices, parece que se prima la viña que la bodega.
A ver si es el comienzo de un resurgir de la calidad de la DOCa.
Un saludo!
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Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de LovecftSergio antes de meterse a solucionar el tema de la Comunicacion, que estamos de acuerdo que es muy importante, antes han de poder solucionar, este.
Sin que se pueda garantizar la trazabilidad de las uvas, lo demás serán actos de fé. Y si eso en un entorno industrial, ya no es sencillo(Y mucho menos barato). Hacerlo en la viña es casi imposible. Y desde luego no es barato
Lo pagará el consumidor? Podrán asumir la inversión las bodegas?(Muchas de ellas bodegas muy pequeñas). El personal que trabaja estará todo formado-capacitado?(No parece a priori el personal de vendimia, p.e. el más adecuado para implantar esos procedimientos? Se harán los controles, muestreos y seguimiento necesario para garantizar que todos cumplen?
Repito, la música y la letra, suena muy bien. Pero ahora han de hacer que suene bien, no en los ensayos, sino en el estreno. Y después en cada representación. Y eso ya es harina de otro costal(Je, je refrán muy oportuno cuando hablamos de garantizar la autenticidad de la uva).
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de XavihEs que yo partía de la base de que las bodegas serían honestas en este asunto, pero efectivamente, primero hay que garantizar que vendes realmente lo que dices vender, pero que aun así, por mucha transparencia que haya en las bodegas, si al final al consumidor final no se le convence de que la calidad de un vino no tiene tanto que ver con el tiempo en barrica como con la calidad de la uva todos los esfuerzos caerán en saco roto ,porque la gente seguirá prefiriendo un GR simplemente por que es GR que un vino joven de una uva excepcional.
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Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de LovecftPara poder convencer al consumidor final, lo que deben hacer es primar la calidad. Que al final no somos tontos y a igualdad de precio, si un vino está más bueno, lo compramos, ponga GR, Reserva o mandangas. Y para ello lo que más importa es una materia prima de calidad.
Seguro que así, poco a poco, una parte importante de consumidores harán la criba y apostarán por la calidad.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de SwinswordCuando tienes la certeza de que el vino A está más rico que el vino B vale, pero cuando no la tienes, la decisión sobre el vino A o el vino B muchas veces tiene que ver con que ponga GR o Reserva, Roble, etc...Si se consigue que esa primera decisión se base en la procedencia de la uva (nombre bodega, pago etc) y no tanto en si pone reserva o no habremos ganado una gran batalla.
Hablo desde el prisma del consumidor estándar, no de nosotros que somo otra especie jajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de LovecftToda la razón en que primero deberán comprobarlo. Y que el que consuma Gran Reserva, seguirá consumiendo el mismo le pongas lo que le pongas por delante. Pero es que no son esos consumidores los que deberían captar, sino consumidores con un mínimo de interés (no hablo de nosotros, que estamos locos xD). Esos son los que están dispuestos a gastarse algo más y probar sugerencias.
Para ello lo que deberían desde la D.O. es dar a conocer la nueva categoría y las bodegas a centrarse en una tienda medianamente especializada, porque si quieren competir en lineales, pues todo lo que haga la D.O. se quedará en agua de borrajas.
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Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de LovecftPero fijate que si las DO's, muchas, no todas, no acaban de funcionar, es pq muchos dicen vender lo que no es. Sin salir de Rioja, DOC y resulta que muchos de sus vinos no es que no sean de gran calidad, es que no llegan ni a mediocres.
Por tanto, el primer paso es dar el mensaje al mercado, que esta vez si se cumplen las normas que nos hemos dado. Y la única forma de poner la mano en el fuego por otros y no quemarte, es tenerles muy controladitos, para que nadie haga trampas.
Después ya nos ocuparemos de como llega ese mensaje al mercado. Pero por mucha política de comunicación que hagas, si resulta que la gente prueba el Tondonia o el 904 y lo compara con el Vino de Finca de la Bodega Familiar Pepito, todos moviéndose en entornos de precios similares y no es mejor vino(Que no es sencillo), cualquier política de comunicación sera valdía.
PD: Por lo que conozco de este movimiento, que tampoco es que sea mucho, yo si creo que la inmensa mayoría de los que lo impulsan, se lo creen, e intentarán ser honestos. Peeeero, la carne es débil. Imagínate una bodega con 2 viñas de +50 años, que los dedica a vinos de finca, donde hacen 5000 botellas. Y una añada, p.e. esta, ha llovido bastante y una viña va y le coge oidio y aunque después de gastar mucho en fitosanitarios, le queda la mitad de producción. Que hace, saca sólo 2500 botellas al mercado, habiendo tenido muchos más costes que otros años. O coge uva, de otra viña de mucha calidad, pero que SOLO tiene 30 años.
Desde nuestro salón es fácil decir lo que haríamos, pero hay que pagar nominas, y facturas, y a veces de esas 2500 botellas puede depender que puedan pagarlas o no.
Y el problema no es que una vez, una bodega, lo haga. El problema es que lo haga, cuele, y la próxima añada, lo que haga es aumentar la tirada a 7500 botellas, lo máximo, p.e. de producción reglamentado aunque sus viñas viejas no den esa producción. Pero que con las uvas de otras viñas, se complementan y todo mezclado, nadie lo va a saber. Y tal.
Al principio todo el mundo, cumple, es después de unos años cuando el tema tiende a relajarse. La única forma que el ser humano tiene para que no haya trampososos, es que sea muy dificil hacer trampas. Y que si te pillan, el castigo sea tan duro, que ese riesgo nadie este dispuesto asumirlo.
Pe. Si te pillan la primera vez, fuerte multa económica(que sirviera para pagar los controles). Y si te pillan la segunda, expulsión y hacer una notificación pública de la misma y de los motivos, vamos señalar al tramposo de forma que esa bodega este prácticamente acabada. Si el castigo es una advertencia o una multita, siempre habrá quien arriesgará por sino le pillan.
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de SwinswordYo creo que ambos tenéis razón.(Que pelota).
Se me explico, es evidente que el fanático del Lopez Heredia-Rioja Alta o de los Murrieta, Riscal o incluso Muga, muy raramente vaya a darle la oportunidad a un vino de Finca de una Bodega Familiar. Teniendo en cuenta que encima los precios serán similares o incluso superiores. Difícilmente se pueden hacer vinos de Finca de Calidad por menos de 20 €'s. Y de media serán más.
Pero tb es cierto que la edad media de esta clientela no suele ser baja. Y hay otra generación por detrás que ya ha apostado por los Artadi, los Remirez de Ganuza, los Allende, los Sierra Cantabria, los Pujanza, los Roda, Telmo Rguez, Contador, etc, etc.
Y estos en su día tb tenían que competir contra esos clásicos y pudieron hacerse un hueco en el Mercado. No será fácil, pq no lo fue para ellos y ahora la oferta es mucho mayor, pero haber mercado, haílo.
P.D: Tb hay que pensar en el mercado exterior(Más en vinos de esos precios) . Y ahí nos guste o no los prescriptores y los jefes de compra de las grandes importadoras tienen mucho que decir. Y diría que entre ellos, sobre todo entre los últimos, la marca pesa, pero mucho menos. En sus mercados locales el peso de las marcas exceptos los clásicos, es muy poca y su opinión-recomendación pesa mucho en sus mercados.
Re: Las nuevas categorías de los vinos de Rioja
Ver mensaje de XavihEstá claro que los que apuesten por la calidad se van a encontrar bodegas que llevan años haciéndolo... Lo suyo les habrá costado mantenerse dentro de esos estándares de calidad a esas bodegas y la historia y tradición pesan.
¿Qué hacer? Pues ofrecer una nueva visión, ver que hay una corriente que apuesta por la calidad, como hicieron los Artadi y compañía ¿Para qué? Para tener una posibilidad de asomar al cabeza, de intentar mostrar que ellos también lo hacen. Es algo muy muy complicado, pero es que si apuestas por la calidad y antes no lo hacías, te tendrás que labrar una reputación que no tenías. O si lo hacías y ahora te subes a la parra con los precios (subir, desde luego, si tienes una categoría superior, se sube sí o sí).
Es complicado, pero hay que pensar que salvo una parte pequeña de consumidores que son muy cerrados, bastantes están abiertos a cosas nuevas. Eso sí, no la cagues, porque sino te hundes con todo el proyecto.
Un abrazote!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos