Conservación de cava o champagne en vertical o en horizontal.
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Re: Conservación de cava o champagne en vertical o en horizontal.
Ver mensaje de NayeliEstas preguntas son muy complicadas de responder, hay unas cuantas variantes que pueden haber influido en la conservación del espumoso. Desde la temperatura hasta la posición pasando por la calidad del espumoso, etc, etc.
De todas formas la fecha del degüelle debe ser muy lejana y eso también es un hándicap. Ya ves que no te lo pongo bien, pero al final es abrir y beber, es la única forma de saber si esta en condiciones.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Conservación de cava o champagne en vertical o en horizontal.
Es posible que el error venga del almacenamiento en las bodegas que siempre hemos visto en posicion horiziontal (incluso inclinada) pero que en realidad es necesario para el degüelle.
Una vez salida de bodega, ya es otra cosa.
saludos