Ayuda para cata ciega de vinos blancos varietales
Re: Ayuda para cata ciega de blancos varietales
Ver mensaje de Xavi TYo veo una contrariedad aquí, con lo que buscas. Porque sobre 15-20 euros, los blancos españoles van a ser mayormente crianzas, coupages o con poca tipicidad. Si te vas a extranjeros, franceses solo chardonnays de bourgogne, te encuentras 5 tipicidades posibles. Lo mismo te pasará con un riesling, muy variable según su procedencia. No creo que sirvan para estudiar la tipicidad varietal.
Re: Ayuda para cata ciega de blancos varietales
Ver mensaje de LlevatapsYo tb. lo veo así. Coincido contigo
Creo que extender la cata a vinos no nacionales es un error, alteraría mucho el objetivo inicial (identificar variedades) y el resultado final, porque no tiene nada que ver una sauvignon blanc de por aquí con un Sancerre, por poner un ejemplo. Y no digamos ya si pasamos a riesling, como tu dices, o a chardonnay.
Tb. con ese rango de precio, los vinos nacionales (por suerte) ya tienen un nivel de complejidad bastante notable.
Se pueden encontrar vinos muy ricos, por ejemplo un Vallegarcia Viognier, pero poco representativos del panorama nacional
Re: Ayuda para cata ciega de blancos varietales
Ver mensaje de pepecano Hola Pepe.
Creo q , con los pies en el suelo, le has aconsejado bien.
No hay mucho más que decir, si nos ceñimos a lo nacional: albariño, godello, verdejo, viura o macabeo, xarello, garnacha blanca...
Y por qué no? Una moscatel del SE o una malvasía de Lanzarote, que tb. existen ¡qué privilegio!
Para 6 vinos dejaría de lado chardonnes o gwürztraminers, etc, etc por ser variedades q dan más x otros lares
Salud y saludos
Re: Ayuda para cata ciega de vinos blancos varietales
Ver mensaje de Xavi THola Xavi:
En los 2 post anteriores ya he mostrado más o menos mi visión .
Yo tb. dejaría fuera a los de Jerez en esta cata. Son tan genuinos que aquí no tienen mucho objeto (se los comerían a los demás)
Y me ceñiría a:
1. Albariño (o godello)
2. Viura o macabeo
3. Xarel lo
4. Verdejo
5. Garnacha blanca
6. Malvasía ( de Lanzarote , por supuesto)
huiría de las gwurztraminer, sauvignon Blanc, chardonnays, etc si son vinos nacionales e incluiría ¿por qué no? Una moscatel seca, tipo Juan Gil.
otros foreros han mencionado variedades minoritarias tipo picapoll... Etc. Se podría poner una merseguera valenciana , etc,etc.
Lo que sí haría es comprar los mejores ya que, si van a ser nacionales sin crianza, por ese precio te sobra presupuesto.
Y me tomó la libertad de recomendarte uno especialmente fuera de concurso y casi, casi sin crianza, je,je (parece un jovencito, pero con mucho carácter, como su dueña): un Viña Tondonia Rva. 1999 q casi te entra en rango de precio, porque, con los verdejos y viura, te sobrarán, si eliges bien, algunos€
Y encantado de aportarte mi granito de arena. Espero q te sirva ( q me he escurríos el coco, eh)
¡Qué aproveche!
Re: Ayuda para cata ciega de vinos blancos varietales
Ver mensaje de RicardofVeo que apuntas como segunda opción la variedad godello, tras el albariño. Y como han apuntado las bodegas Rafael Palacios, de Ourense, anteriormente. Me hace pensar, en la cuna de los godellos, que es más propiamente el Bierzo, donde se cultiva de manera preferente. Le seguiría la Doña Blanca, no tan extendida. Pero como representativa de esta DO, y estudiando la tipicidad varietal, sería más propio remitirse al producto berciano, a mi humilde entender. Aquí si encontraremos jóvenes blancos con un varietal fácilmente reconocible, como Abad Dom, Villaromana, Viña Miranda, Hacienda Sael, Palacio de Canedo (de Prada a Tope), y sería una larga lista... Yo si pusiera godello iría a por estos. ¿Qué te parece a ti?
Re: Qué menudo nivel de respuesta.
Ver mensaje de LlevatapsEstaba ya de retirada... cuando he visto tu respuesta. Nada tengo que decir pues si de albariños controlo poco, de godellos he bebido aún menos.
Los que ya tengo más medidos son los verdejos y las malvasías conejeras ¿Has probado alguna merseguera buena?
Me gustaría hacer una cata de blancos poco extendidos o minoritarios, tipo albillo, picapoll,parellada, merseguera...
Mañana habrá que seguir el hilo, a ver qué dices/dicen.
salud. boas noites y te escucharé con mucha atención. Tú si que "llevantas" el nivel!!!
Re: Ayuda para cata ciega de vinos blancos varietales
Ver mensaje de Xavi TCreo que la lista de varietales que propone RicardoF (en el comentario # 12) esta bastante completa.
Puedes combinar algunas etiquetas conocidas y otras de bodegas mas pequeñas.
A veces también es interesante hacer una selección de 2 varietales y 4 etiquetas de cada varietal (tal vez en verdejos es donde encuentres mas diversidad de estilos).
Ya nos contaras.
Re: Ayuda para cata ciega de blancos varietales
Ver mensaje de pepecanoPepecano: En Terra Alta encontrarás varios Garnachas blancas sin crianza.
Bárbara Forés y Edetaria son buenos ejemplos.