Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

Ja, ja, ja... La verdad es que ya tocaba... 

Salud-os!!

Y voy con mi valoración de vinos n° 700 en Verema, qué ilusión!!! ):

Lo hago con esta maravilla, un Bodegas Bilbaínas Vieja reserva de 1.955. Buen nivel de líquido en la botella y que además pudimos abrir con el abridor estándar de tijeras, corcho apoteósico!!. De color impactante, intenso y complejo aromáticamente. En boca descomunal, amplio, sedoso, elegante, sabroso y persitente. Espectacular!!

https://www.verema.com/vinos/113655-bodegas-bilbainas-vieja-reserva-1955/valoraciones/1486929-valoracion-700-viejuno-eterno-maravilloso-enterrador

Buen nivel de líquido

Alucinante lo del corcho

Bonito color

Salud-os!!

Dos todoterrenos. 1º) Conde de los Andes 59, finísimo y delineado al milímetro. Muy elegante (uno de los preferidos de Helios -inolvidable una comida tête a tête con el en Zaragoza con este vino presente-). 2º) Viña Real GR 68. Bombazo. Voluptuoso, goloso, poderoso y todos los "osos" que le quieras poner. 3 días duró.

Añádase que ambas botellas estaban así asá de presencia (el CA con nivel medio dedo por debajo de cuello y el VR con la etiqueta sucia y con tonalidad amarillenta). Pero igual dio. Buen mes este en mi cita con los viejunos (2 x 1 y sobresalientes ambos).

Ya hacía unos días que teníamos abandonado este foro. Hoy volvemos pero ha tocado una de arena.

Se trata de un Costamagna Barbera d´Alba de 1.980 que probamos hace tres años y ya intuíamos que estaba al final de su recorrido. Pues en efecto, esta botella como indico en el título, estaba rozando el poste...

https://www.verema.com/vinos/124503-costamagna-barbera-d-alba-1980/valoraciones/1489690-limite-rozando-poste

Salud-os!!

Tres botellas tomadas en los dos últimos meses:

Contino Reserva 1987: dos me había tomado y siempre por debajo del 82 y -sobre todo- del 81. Esta vez sería la botella porque el vino me pareció incluso superior a los 2 anteriores.

Vega Sicilia Unico 1985: de esas añadas que uno nunca sabe lo que se va a encontrar. Fantástico vino, mejor incluso que el 82, muy en la línea del 86 y un poco por debajo del 81. La alabanza, con mayúsculas, por rutina.

Ygay 1942: Sin palabras. El mejor viejuno tinto que he probado junto con el Vega Sicilia del 62, pero en una línea distinta. Un vino sin parangón, superior a los míticos Ygays del 25 y 34, asi como a los del 52, 64, 68 y 70 . Absolutamente extraordinario.

Bebiendo esos vinos, para qué cambiar de marca ni referencia, jejeje.

En el mundo terrenal, alguna cosa interesante ha caído últimamente.

Heymann-Löwenstein Ein Sommernachstraum 2000: De una añada horrible este productor de talla mundial sacó esta rareza, que a pesar de ser un riesling trocken (seco) posee un dulzor residual delicioso, debido a lo que el dueño de la bodega llama Shakespearianamente "Sommernachstraum" (o sueño de una noche de verano): una terminación temprana y natural de la fermentación, dejando algunos azúcares sin transformar.

Un maridaje supremo: Dom Ruinart '96 y chocolate Pacari con arándano rojo: El chocolate con toques cítricos le va impresionantemente bien a los espumosos, como ya pudimos comprobar hace unos meses en una cata con diferentes vinos y chocolates. Si ese espumoso es el top de Maison Ruinart, que envejece de fábula, pues ya ni os cuento...

Un abrazote!

Yo también creo que Ygay 1942 es el mejor que he probado, justo después pondría 34, 59, 25, 68 y 52.  El 13 que cumplo años abriré la que me queda, que alguna vez habrá que darla matarile.

Pues que sea enhorabuena, por ambas cosas.