Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

2865 respuestas
    Swinsword
    en respuesta a Tantra84

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Tantra84

    Chollazo y vinazo!!!!

    Así da gusto probar estos vinos. Y encima en plena forma.

    Enhorabuena ;-)

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    Expatriator69
    en respuesta a Expatriator69

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Expatriator69

    Pues os comento que tras realizar la consulta, el mismo Sr. Rubén Provedo, Director Técnico del grupo de Franco Españolas, ha sido tan amable de contestarme en los siguientes términos:

    "Y para responder a tu pregunta sobre los cambios enológicos entre añadas en el TTCuve, decirte que son inexistentes, ya que hasta finales de los ochentas se trabajaba por protocolo (tradición)  para los vinos de larga guarda. También se repetían las parcelas año tras año.Eso si los vinos son completamente diferentes dependiendo de la añada por las peculiaridades climáticas de la misma, claro está."

    O sea, que este "Royal Tête de cuvée Cosecha 1962" es un gran reserva en realidad con crianza de entre 4 - 5 años en barricas, y por lo que se deduce su coupage tampoco cambia siendo 65% tempranillo, 20% garnacha, 15% mazuelo, graciano y viura.

    Un detalle del Sr. Provedo la verdad ):

    Salud-os!!

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

    Joaquin1965

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Excelente vino. Enorme estructura y complejidad. Entero aún. Elegante en nariz y en boca. Sedoso. una maravilla.

    Un saludo!

    Tantra84
    en respuesta a Joaquin1965

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Joaquin1965

    Este finde hemos descorchado este Roda I Reserva 1995 del que esperábamos más (agradable en general, aunque con puntas de acidez descompensadas y nariz con ligeros toques cetónicos), y que fue claramente inferior al Roda I Reserva 2004 tomado hace un año. El corcho se rompió al sacarlo con el abridor tradicional (seco en el 95% de su extensión), pero salió limpio en 2 trozos.

    Al menos pudimos conseguirlo a buen precio (22€). No todos los días son domingo con los vinos maduros ;)

    ¡Saludos!

    Expatriator69
    en respuesta a Expatriator69

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Expatriator69

    Hola amigos:

    Tengo el gusto de compartir la información acerca del vino blanco Medieval reserva 1968 que gentilmente me ha proporcionado el enólogo de Bodegas Riojanas D. Emilio Sojo:

    Porcentaje de viníferas utilizado: 60%Tempranillo, 20%Garnacho, 15%Mazuelo y 5 %Graciano
    Viñedos: Conducción en vaso de tres brazos, con dos pulgares y dos yemas francas por brazo.

    Ubicación: Cenicero.

    Suelo: Arcillo calcáreo y aluvial.
    Elaboración: Fermentación: 60% maceración carbónica y 40% despalillado estrujado.

    En qué depósitos: 60% lagares abiertos 20.000 kilos y 40% tinos de madera 18.000 kilos.

    Cuanto tiempo: unos 7 a 12 días, según la temperatura de vendimia, hasta densidad 1000 y terminar el consumo de azucares en depósito cerrado.

    Temperatura: incontrolada, según temperatura de vendimia entre 25º a 35º.

    Fermentación malo-láctica en depósitos. 
    Crianza en barrica.

    Tipos de barrica: Bordelesa trasporte de roble americano.

    Tostado: medio plus.

    Volumen: 225 litros.

    Tiempo de crianza: 4 años.

    Trasiegos: cada 6 meses.
    Crianza en botella: Años de guarda en los calados de la bodega previa comercialización: 3 años.

    Todo un detalle del Sr. Sojo al cual agradezco enormemente que comparta tan valiosa información

    Salud-os!!

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

    Tantra84
    en respuesta a Expatriator69

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Expatriator69

    Una respuesta ejemplar, más aún cuando se trata de un vino que ya no se elabora. ¡A ver si toman nota otras bodegas!

    Gracias por compartir la info y a disfrutar de ese unicornio ;)

    Saludos.

    Expatriator69
    en respuesta a Tantra84

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Ver mensaje de Tantra84

    La verdad es que me ha hecho mucha ilusión pues me estaba siendo imposible recabar información alguna de este vino. Un detallazo del Sr. Emilio Sojo enólogo de la bodega.

    Y por supuesto la información en este foro está para que la compartamos todos.

    Salud-os!!

    El vino, una mágica manera de embotellar el tiempo.

    Gonzalo M

    Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido

    Hola!

    Este fin de semana he estado por La Rioja con unos cuantos amigos, a parte de las más de 30 botellas de vino de edades normales tomadas, les guardé una sorpresa para probar este Monopole de 1972 durante la comida que hicimos en Contino; todo queda en casa. Siento no haber hecho fotos de la copa, uno de ellos salió rana debido al corcho, estaba totalmente seco. El otro tenía un color espectacular, como si fuera un joven vino blanco. Pronto lo volveré a catar y os daré más detalles. 

    Saludos

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