Re: Cava o Champagné?
No entiendo el punto del hilo, parece que lo que querés decir es que el Champagne gusta más porque tiene más azúcar residual. Eso es así, si comparas los champagnes de grandes maisons con las marcas de Corpinnat pero la mayoría de champagnes de viticultor que son los más interesantes tienden a un dosaje de extra brut o incluso de Brut nature.
La diferencia entre las dos zonas está en el clima y en las variedades que se utilizan. Yo en general entre 20-25 euros prefiero comprar un cava y arriba de 30 suelo comprar champagne. En líneas generales el champagne de calidad es de mejor calidad en mi opinión, pero es cierto que en muchos casos el cava/Corpinnat tiene una mejor relación calidad precio.