La Bota de Manzanilla Nº 71 de Navazos: Maridaje
La he acompañado esta tarde con palitos de pipas, frutos secos variados (y va de cine) y también con jamón ibérico de bellota (va de súper lujo).
En cuanto a la cena, con lo poco que me queda ya de manzanilla, las armonías van a ser con:
- Ensalada de tomate Raff, cebolla dulce, zanahoria, alcachofas, aceitunas y caballa.
- Dorada a la sal.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)