Foro de Vino > Cata de un Vino Generoso en el Foro de Vinos: FASE GUSTATIVA, también armonías y maridajes para el vino

Grandísima Manzanilla!! Algunos de nosotros (Josep lo sabe bien), tuvimos el

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#70
Juanjosantos
en respuesta a Ralfilauren

Re: Manzanilla Velo Flor de las Bodegas Alonso.

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Grandísima Manzanilla!!

Algunos de nosotros (Josep lo sabe bien), tuvimos el privilegio de catar en Ambivium (durante el Encuentro de Foreros Verema de Julio del año pasado), esa manzanilla pero en una versión muy especial en Mágnum (y que triplica en precio a la "normal" de 75 cl) que tiene como peculiaridad, primero que eran, si no recuerdo mal, no más de 300 Mágnum y, segundo, que se cría, adicionalmente, 12 meses en botas que antes se dedicaron a la crianza de Oloroso (de ahí lo de Manzanilla Olorosa):

https://www.vinocracia.com/unicos/manzanilla-olorosa-velo-de-flor-magnum

 

 

En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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