Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Ver mensaje de Josep_GallegoHola a todos,
Pues por la zona de Huelva, hay una bodega Contreras Ruiz, en Rociana del Condado, que hace un espumoso de Zalema 100 %, con 18 meses de rima, y que no está para nada malo, más bien al contrario, hace años se llamaba Édalo (ahora ese nombre lo tiene su vino blanco), pero ahora se llama Lumé:
https://contrerasruiz.com/index.php/es/ficha-tecnica-edalo-brut
Saludines