No sé si será imposible o no, yo te cuento lo que yo haré como consumidor en

No sé si será imposible o no, yo te cuento lo que yo haré como consumidor en cuanto a decisión de compra:

- Ejemplo: si el estupendo  Gramona III Lustros, el que hasta ahora está entre 22 y 27€ (y el que he podido comprarlo con descuentos incluso por 19.50€), pasa a costar en la banda de los 30-35€ (por culpa de impuestos adicionales, aranceles, e historias), pues lo siento mucho, pero como mi sueldo no sube en proporción a la subida de dicho vino, me iré directo a muchos champagnes básicos de los que ya compro asiduamente:

- André Clouet Grand Reserva Brut (lo consigo por 26€).

- Marcel Moineaux (el básico cuesta 24-25€).

- Charpentier Brut Tradition (22.50€). No es quizás del nivel de los dos anteriores pero cumple.

- Devaux Grande Reserve Brut (23€ en BodeBoca pero aprovechando una serie de descuentos, saqué 9 botellas por 18.50€ la unidad). No tiene la complejidad del Clouet, pero es el que mayor acidez percibida en boca tiene de los cuatro que expongo (afilado a más no poder).

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No es por nada, pero muy pocos cavas (salvo gamas muy elevadas, de 50-100€ en adelante), he bebido que tengan la acidez (ni parecida) de ningún champagne, ni siquiera básico (es harto difícil por cuestiones de latitud) y, desde luego, la gran baza del buen cava, hasta ahora, era su muy buena RCP. Si hasta ahora pagaba por un muy buen cava como el III Lustros 20-23€, y pasara a costarme 30€, pues probablemente me decante, como consumidor que mira su dinero, por otras opciones como las citadas anteriormente.

Cuando uno es aficionado al vino pero no vive de este mundo, se es un poco más libre pues nunca se está atado ni a referencias, ni a bodegas, ni a distribuidores, ni tiendas, ni a gurús. En el momento que un vino que compras, ya no te aporta la suficiente satisfacción para el precio que se te pide, sencillamente, se deja de comprar y se buscan otras opciones (o más baratas o, de igual precio, pero con mayor calidad percibida al precio pagado).

Al final, para catalanes y no catalanes, "la pela es la pela" y no es una cuestión sentimental (en la cuál ni entro ni salgo), simplemente es económica.

PD: De hecho, te puedo asegurar que hay ciertos vinos de la DO Rioja, DO Ribera del Duero, etc... que tampoco compro ya porque, por razones de mercado, se han subido a la parra en sus precios y, sencillamente, creo que ya no valen lo que se me pide por ellos.